41.月餅(第1/2頁)

想到月餅，蘇含章便想現在也有些錢了，多買點食材也沒什麼，於是和三姐商量好便開始準備做月餅，他要做的是冰皮月餅，以現在的條件估計能做出八成像，只要把皮子和餡料做的好吃就行，具體的是冰皮還是什麼並不要緊。

蘇含章還請自家父親幫忙雕刻模具，父親的木工手藝還是不錯的，按他的要求雕了花中四君子。

等父親雕刻好模子，蘇三娘試了五六次的月餅皮子也成功了。

月餅皮子成功後，蘇三娘按蘇含章的要求將豆沙餡包進去。蘇三娘手指翻飛，很快便包好一個個的月餅。因為要做繡活，現在家裡都不要她做漿洗的活，所以她的手如柔夷，當壓好模子的冰皮月餅捧在手心，晶瑩剔透的，到不知是月餅好看還是手好看了。

蘇三娘見乳白色的梅花月餅如此高潔美麗，她舉一反三，那竹子的不如把皮子做成青色，把蘭花圖案的做成鵝黃色，把菊花圖案的做成紫色。

蘇三娘找了現有的蔬菜，取了他們的汁加在麵粉中做成帶顏色的皮子，做出來的皮子顏色都是淺色的，效果卻非常好，她要的就是這種淡雅的效果。

蘇含章下學到家，蘇三娘神秘一笑，道：“豆子，今日不忙去練字，我給你看個好東西。”

“什麼好東西？”蘇含章問道，三姐可是少有搞這樣神秘感的時候的，什麼好東西能讓她如此神秘？

“來了就知道了。”

蘇含章跟著進門，見自家爹孃竟然也在，且都一副正襟危坐的模樣。

蘇含章笑道：“姐姐可要給我看什麼好東西？爹爹孃親可是也要等姐姐的好東西？”

蘇善水點頭，道：“你姐姐叫我們來坐著等你的。”

蘇三娘笑著捧出一個精緻的木盒子，蘇含章認出這個盒子是爹爹五月份做給姐姐的生辰禮物，盒子上還雕刻了三姐最喜愛的蘭花，她都沒捨得用。

蘇三娘開啟蓋子，盒子裡放著的正是四枚顏色各異、花案精緻的冰皮月餅。

蘇含章激動了，拿起一個青竹花案的月餅，月餅一週呈花瓣的弧狀，淺綠色的表皮下隱隱的透出裡面的豆沙色，顯得月餅晶瑩剔透；面上是一株青竹，父親在模板上雕刻的青竹入木三分，使印出來的青竹栩栩如生。

蘇含章見著月餅突然萌生詩意：菊有蕭風秋江月，梅與冰雪冬將別。四時不語誰長久，君子如蘭竹長澗。

蘇含章有感而發，對這冰皮月餅讚歎不已。

蘇含章見小弟驚呆了眼，好笑道：“你吃一口，嚐嚐是不是你要的味道。”

蘇含章點頭，小小的咬了一口，不是他矜持，而是他捨不得吃掉這種藝術品。

月餅的表皮冰涼軟儒，甜味適中，他又咬了一口裡面的豆沙餡，豆沙被磨得非常細膩，細細品嚐，紅豆的香味在唇齒間瀰漫。

“姐姐，這個甜度剛好，一點不膩人，姐姐你真厲害！”蘇含章忍不住給蘇三娘豎起大拇指，姐姐真的太棒了。

“都是你給的點子，我不過是依葫蘆畫瓢，有什麼厲害的。”蘇三娘眉眼含笑，自家弟弟的腦瓜子總有新鮮的點子，每每讓她沾光。

“沒有姐姐的巧手我可做不出這些吃食來，爹孃，你們快點嚐嚐！”蘇含章拿出月餅遞給自家父母親。

蘇善水是個大老粗，也不愛吃這些甜食，就覺得這玩意兒挺好看的。

徐蓮娘可就不一樣了，她是個女人，還是個有眼光的女人，她見著冰皮月餅的第一眼就喜歡上了，這顏色、花型、口感每一樣都讓她歡喜。

“三娘，這是什麼糕點？我看鎮上最好的花朝坊的糕點都沒這個精緻。”

“娘，豆子說這是冰皮月餅。”

“月餅？”徐蓮娘又吃了一口，比她吃的月餅可好吃太多了。

蘇含章解釋道：“娘，我們就叫他蘇氏冰皮月餅，上次我去縣城見了劉掌櫃，劉掌櫃的說要為中秋節準備些新菜式，如果我們有新的菜式都可以賣給他，於是兒子便想試試這月餅的。”

徐蓮娘知道自家兒子點子多，每次都是給點子然後請自家閨女做出來，兩人倒是配合的好，發自內心的誇獎道：“你們倆姐弟做的很好，每每能給咱們家驚喜。豆子，那你還是要賣方子嗎？”