16.舅舅(第2/2頁)

蘇含章擦擦嘴，有些心虛的看向舅舅，嘿嘿笑道：“舅舅，我就是覺得書本這麼貴還不是因為紙太貴，如果紙張多了人人都能用，那書本也就不會那麼貴了。所以我覺得咱們的捲餅生意也差不多，這捲餅做起來一點不難， 三姐才做了兩次就成功了，別人看咱們賣得好肯定要偷偷學的。”

徐海年深深的看了蘇含章一眼，只覺得自己這侄子不是一般通透，他是什麼人，當掌櫃之前也走南闖北，見得人多了，看著小子伶俐模樣，好好培養說不定真有大造化。

“含章開年要去徐夫子那進學了吧？”

徐蓮娘點頭，徐海年說好讀書，好好培養。

“舅舅，您前面說縣城的添耀酒樓很大嗎？”蘇含章還是想賣方子的。

“是呀，一直是縣城最大的酒樓，不過兩月份又開了一家新的酒樓，聽說是府城的大老闆開的，分走了添耀酒樓好些客人。”商行訊息靈通，徐海年多少知道一點。

哦~蘇含章眼睛一亮，這不就是個好機會！於是問舅舅：“舅舅，舅舅，我和您做個生意好不好？”

“你要與我做生意？”

“去！豆子可別瞎扯淡。”徐海年還未說完便被徐蓮娘阻止，她家小子真的跳脫。

“娘，舅舅，我是認真的，你們聽我說完再看著生意做不做得？”機不可失時不再來，蘇含章是絕對要抱住這次機會的。

“豆子你說說看，舅舅聽著。”

得到大舅的認可，蘇含章趕忙說出自己的想法，他想要賣菜譜，且買一送一。

賣的主菜叫皓月卷，將炸的兩面金黃的五花肉搭配醬料和蔬菜，用更小更薄的皮子包裹，口感香脆不油膩。

這個菜的賣點有三：一是皮子賣相和口感；二是她孃親炸五花肉的手藝；三是自家的醬，這一步也很關鍵，醬的口味直接影響整體的口感。

送的配菜是一道點心，叫四季卷。四季卷顧名思義，便是使用的餡分四季時令用料，四季卷的皮子要更小，類似餃子皮大小。卷好餡，放入油鍋炸至兩面金黃，口感酥脆。

徐海年聽完覺得可行，他方才吃了捲餅，覺得這皮子屬實不錯，若是捲上肉更是美味。只是這四季卷一般人家吃不起，畢竟油是精貴東西，一般人家炒菜都不敢多放的，沒想到小妹家為了小的竟然如此捨得。

徐海年只覺得蘇含章能說出這些來定然是吃過的，卻不知道一切都是這小子瞎想，五花肉都沒吃過幾塊呢。徐海年不知道但是他母親是知道的，這會兒他母親眼珠子都快瞪出來了。

“嘿嘿，舅舅，您覺得這份方子能不能掙錢？”蘇含章趁熱打鐵，成與不成今日一定要有結果，若是賣方子不行他就得另謀他就了，他得給自家多多攢些錢。

“我看行！”

“真的？太好了！”蘇含章興奮的摟住舅舅肩膀，“舅舅，咱們合作，我們出方子，您負責賣出去，賣方子的錢咱們一人一半。”

“舅舅要你錢幹嘛？你這方子包在舅舅身上了，待舅舅空了縣城去一趟，若是有人要這方子舅舅就來接你們去縣城，若是沒有賣出去你也不要哭鼻子，自家做來吃也是不虧的。”

徐海年事忙，說完賣方子的事情就家去。徐蓮娘則去大房和三房說學徒的事情。蘇含章和蘇三娘在房內說話，主要是蘇三娘問弟弟為什麼不賣兩個方子而是買一送一？

蘇含章給姐姐解釋，買一送一就跟賣捲餅是一樣的，你賣兩文錢一個和三文錢兩個，正常下都會覺得三文兩個便宜，因為折算成一個捲餅只要一文半一個，這就讓買的人覺得自己佔了便宜，所以三文兩個更好賣。

這種促銷手段其實從古至今都有，新世紀把它整理成了一種學術，“買一送一”就是從表面上所理解的買一件商品可以獲得同樣的一件贈送品，因為是“送”，所以顧客便願意接受。商家正是抓住了人們對於物品和金錢的不知足和購買商品時的求廉心理，所以能夠吸引顧客購買。這種方法其實對誰都有效的，就看商品價值了。

蘇三娘明白了，點點蘇含章的小腦瓜，“你怎麼這麼聰明。”

“嘻嘻，姐姐，皮子改良還得姐姐繼續深究，姐姐才是最大的功臣。”蘇含章給三姐一個大大的贊。

最好是方子能賣出去，到時候他讓孃親把姐姐的辛苦錢和繡活的錢都分開攢著，等姐姐出嫁就當嫁妝。姐弟倆年紀差的多，等到姐姐要嫁人了他還小，他怕沒有能力給姐姐掙什麼嫁妝。且往後還要上學，花費更多，但是他絕對不能花姐姐的嫁妝錢。

改良皮子而已，蘇三姐直接道： “蒸皮子姐姐熟，你說要怎麼改進咱就怎麼改，這事包在姐姐身上。”