第三十三章 攻擊料理(第1/2頁)

（感謝andychoi、班達魯的打賞與支援）

薙切仙左衛門面前的是一個多層式保溫餐盒，裡面是幸平創真烹飪的料理“海苔便當”，他按照正確的就餐順序，率先食用小吃：“這油炸海苔卷炸得恰到好處，噴湧出大海的鮮味。”

幸平創真解釋道：“這是用魚肉做的自制油炸魚主輪海苔卷，包衣裡用的是啤酒，能製作成不黏膩的清爽口感。”

“金平牛蒡香氣濃郁, 味道醇厚，似乎加了點蛋黃醬和義大利香醋作為佐料。”薙切仙左衛門的女兒和外孫女都有神之舌，他自然也不能太拉胯，“這塊炸鱈魚，鱈魚油炸前先在以金槍魚柴魚和利尻海帶的高湯中熬製，鮮味中多了幾分纖細柔美，是個不錯的組合。”

“嚯~”幸平創真眼前一亮，優秀的廚師也是有追求的, 比起連零食都能吹半天的食客，他們更熱衷於得到優秀的食客的好評。

薙切仙左衛門開啟湯盒：“是金槍魚培根洋蔥味噌湯嗎……嗯，金槍魚高湯和洋蔥的甘甜搭配起來，就像身體都被包裹住一樣。”

“順帶一提，這個高湯活用了這種便當盒的秘技，只要把高湯、調味料、食材一起放到保溫容器內，數小時後，食材得到充分加熱，就能得到一份鮮甜的湯了。”幸平創真插話道，“這是個很適合家庭主婦使用的技巧，只是現在條件不允許，我直接加工至成品。”

“很好，貼合‘便當’這個主題。”薙切仙左衛門對此給出正面的評價，若是披著便當的皮、卻製作出花裡胡哨的藝術品，反而不符合這場比賽的主題, “最後是米飯……這是！”

白米飯上鋪著一層黑色的圓球，採用的是分子料理學的正面球化技術。

這不是什麼新鮮的技術, 他的孫女薙切愛麗絲就是精於此道者，但薙切仙左衛門享用這個型別的美食較少，才會有驚訝的反應。

看見了與金槍魚一同衝浪的幻覺的薙切仙左衛門，點頭道：“濃郁的海苔的味道，嗯……米飯之中還有金槍魚柴魚層，也就是四層結構，很有層次感的風味。”

“保溫餐盒的蓋子也是一個容器，裡面使用了三倍用量的金槍魚柴魚和利尻海帶的芡汁液，來一個完美的終結吧。”幸平創真自信一笑。

“！”五名評委幾乎是第一時間把芡汁倒入飯盒，忘記了後面還有連場比賽等著他們一般，不顧胃容量地瘋狂扒飯，轉瞬間把美味的海苔爆彈金槍魚湯泡飯吃個精光。

幸平創真摘下頭上的白布條，用力一甩：“——招待不周！”

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“這……該怎麼說呢……”薙切仙左衛門面前的是一個四四方方的飯盒，裡面是費頓烹飪的料理“天堂與地獄便當”。

名字吊得與太陽肩並肩，實際就是份咖哩飯肉餅便當，只是料很足，肉餅、天婦羅、烤海鮮，咖哩散發的香氣中還帶有怪異的藥材味。

味道還不錯，至少咖哩讓五名評委看見香辛料和藥材組成的熱帶雨林的幻覺，放到外面的小餐館中可作為招牌菜, 只是達不到秋季選拔賽第二輪比賽的級別, 要知道幸平創真的海苔便當一共讓評委們看見了足足四次幻覺！

帶評委們露出大失所望的表情後, 費頓笑眯眯地站出來：“我所製作的天堂與地獄便當，是糅合了藥膳、Y國料理、R國料理、分子料理的大成之作。”

“藥膳？”得到提示的薙切仙左衛門突然意識到什麼。

“實話實說，我的醫藥知識很一般，也就是知道經常食用湯泡飯對健康不利，增加胃腸的負擔，容易導致胃病的發作的程度。”費頓朝幸平創真歉然一笑，“只不過，我身邊有一個很厲害的藥師，在她的指導和藥物提供下，你們眼前的便當不是普通的‘大補之物’，能夠給你們增壽一到兩年。”

“你在開玩笑？”

（噠噠噠）

其他四名評委笑著提出質疑，薙切仙左衛門則是一瞪眼，埋頭瘋狂扒飯。