第218章 明珠進京(第1/2頁)

太傅還好，這輩子沒有怎麼捱過餓，但孟拂不同，孟拂是知曉的，打仗時糧草是非常重要的。

若是糧草供應不上，幾十萬大軍就得餓肚子，當年，聖上在外面的時候，也是因為有聖上在排程糧草，才未出現糧草供應不上的問題。

孟拂看著這一個個碩大的紅薯，不禁想起當年，她帶著一小隊出征時，途經一處山村。

山村裡的百姓們，餓得面黃肌瘦，饒是這樣，他們也用僅有的一點糧食給她們做了一頓好吃的。

對於普通老百姓們來說，他們最期待的就是沒有戰爭，大家能安居樂業的過自己的小日子。

原本當農民，收成好與不好，都得看天，天氣好，收成可能會好點。

若是遇上乾旱，或是暴雨等惡劣天氣，莊稼地裡的糧食，也有可能是顆粒無收。

若真是顆粒無收，那百姓就得餓肚子……

不要說稅收了，甚至就連人都撐不到來年糧食收成時。

地裡的紅薯，全都挖了出來。

用鋤頭挖紅薯時，哪怕是再小心翼翼，也難免會挖斷一些。

謝明珠讓人把挖斷的紅薯，挑了出來。

“明珠，你準備用這些挖斷的紅薯做什麼？”

謝明珠看著太傅那好奇的模樣，溫聲道：“紅薯全身都是寶，生吃可以，煮熟吃，也是可以的，甚至還可以做成紅薯幹，在路上當乾糧，不過，我今晚準備用這些紅薯，做一份紅薯丸子給我們嚐嚐。”

做紅薯丸子，其實一點也不難。

把新鮮的紅薯蒸熟，搗成泥，再適當的放入麵粉，搓成一個個小圓子，放到油鍋裡慢慢炸熟。

這種炸熟出來的小丸子，外殼酥脆，裡面卻是軟糯香甜，口感極好。

太傅嚐了一個，不禁微聲道：“蠻好吃的！做法倒也不難，就是有點費油。”

也是因這裡是明珠書院，不差錢，謝明珠又不是那種吝惜於油的人，才會做出這種油炸小丸子吃。

要是普通人家，那肯定是不捨得。

“的確是，現在百姓大家手裡都沒有什麼錢，等以後有錢了，她們就可以自己做了。”

謝明珠將挖好的紅薯，放進燒飯灶裡的灰堆裡。

草木灰的溫度，會慢慢的將紅薯煨熟，煨熟的紅薯，更是香甜軟糯。

太傅品嚐了半個，驚喜道：“明珠，這個做法，倒是簡單。”

謝明珠笑盈盈道：“是的，我也覺得簡單，等以後紅薯種多了，大家都可以這麼吃，種紅薯不像種田，對田會挑一些，紅薯又好種，產量又高，挺方便的。”

“行，那我們試試。”

紅薯堆成了小山，若是放在露天，自是不行的。

好在，原本這原來的明珠書院，原本就有地窖，謝明珠又將一部分的紅薯放進地窖裡。

當然，另外一部分，謝明珠是需要帶到京城，到時候在京城推廣一下紅薯的種植。

京城雖然達官司顯貴很多，但是，也會有更多的老百姓。

達官顯貴們有錢，自然是會屯糧的，可對於普通老百姓來說，自己吃都吃不飽，哪裡還有屯糧的機會？

紅薯種進麻編織的口袋。

新摘下來的秋梨，一部分當成了大家的水果，另外一部分則是被謝明珠做成了梨子罐頭。

梨子罐頭的做法也不復雜，秋梨稍皮去核，上冰糖，擱在蒸籠裡蒸熟透，又不需要蒸得太過軟爛，便可以裝進罐子裡。

餘叔那邊雖然做了玻璃，但還不沒有學會做玻璃罐頭瓶子，謝明珠便只能用陶罐暫時當作玻璃瓶。

她用一塊乾淨的紗布，封在罐口。