第七十五章：重新開張(第2/2頁)

吳嬸子也跟著點頭。

之前他們原本就想著僱人來著，但一來二去總是會發生一些節外生枝的事情，導致他們之前的計劃全盤被打亂了。

如今一切恢復正常，那該進行的事情也該進行了。

“那如果我們打算僱人，明天我就讓楊家那小子過來試兩天。”吳嬸子道。

李詩詩點點頭：“對的，我其實一直在想，之前在咱們這打零工的那個張可，倒也是個可用的。他之前雖然經營飯館失敗，但是對於後廚的事情他還是有些門路的，我想他手中也應該有不少咱們能用的人。我想找找他，如果他願意來，就跟著天生兄弟在後廚忙活。這樣在加上楊家的小孫子，還有張可，我想就能忙過來了。”

李詩詩很認真的分析了一通，大家聽了也是十分贊同，於是決定明天便依照計劃行事。

期間吳氏又提出來夏天天熱是不是要增添一些時令菜系。

其實這個李詩詩早有想法。

她的目標很偉大，就是想將在現代吃到的好吃的，在這古代全都一一實現。

於是她笑眯眯道：“其實我跟妹妹的想法一樣，所以早在之前就開始琢磨，等天氣在熱一些，我們可以多在酒品和飲品上下下功夫。”

吳氏一聽瞪大了眼珠子：“姐姐你有什麼好想法，說來聽聽。”

李詩詩點點頭道：“我想等到夏天天氣炎熱，很多餐館都逐漸到了淡季，其中很大一部分原因就是太熱。而夏天天氣炎熱，試問誰想坐在如蒸籠一樣的飯館中吃飯呢。想想都覺得熱。”

吳氏認同的點點頭。

李詩詩繼續說：“所以，與其我們在菜上下功夫，不如另闢蹊徑，轉向到清涼解暑的飲品上，這樣即使夏天炎熱，但我們有清涼解暑的飲品，這不也是賺錢的門路嗎。”

說道這，吳氏開始興奮起來：“姐姐說的對，那我們接下來該做些什麼呢？”

“現在天氣還沒進入到很熱的時候，我們就在這個時候開始準備。我們可做的有很多，比如適合普通百姓喝的涼茶、雪梨湯、酸梅湯還有花果茶，水果茶等等各色飲品。還有給飲酒的人準備的酒飲品，例如之前做過的梅子酒，我們還可以利用時下水果做其他含酒的飲料。如今咱們城鎮進入夏季之後就慢慢解除了宵禁。晚上的街道上也有不少人在外面遊玩。那我們就可以逐漸將熱菜剔除，主打飲品以及一些隨吃隨買的食品。”

隨後她雙手摺疊在一處端坐在桌子上，繼續說：“我想到了夏天，我們可以提前醃製一些羊肉牛肉，或者是用蔬菜，用竹籤子穿好，然後在門口支個攤子，擺上烤爐。再在旁邊擺上矮桌矮凳，如果客人來了就可以一邊吃著烤肉一邊喝著飲品。你想夏天天氣炎熱，晚上難以入睡，如果有美食還有美酒，還能欣賞夜景。這樣的地方你會不會想來？”

吳氏聽到這，眼神亮晶晶的，滿眼期待：“你說起這個我都快忍不住流口水了。”

吳天生瞧著自家媳婦一副饞貓的樣忍不住偷笑道：“一提起吃你就興奮。”

吳氏嬌嗔的白了吳天生一眼說道：“誰見著好吃的能不眼饞啊。再說了我這不還沒吃著呢嗎。”

李詩詩瞧著，伸手捏了捏她的臉蛋：“行了吧，小饞貓，瞧你剛才那樣兒，恨不得立馬吃到嘴。”

吳氏吐了吐舌頭，做了個鬼臉。

這個丫頭不過也才十九二十的年紀，到底還是小孩子心性。

隨後她笑道：“這只是個初步的想法，具體怎麼實施我們還得一步步慢慢計劃，這兩天發生的事情讓我也想了很多。其實究其原因就是我們雖然做了打算卻忽略了其中的隱患問題。那麼這次我們再做就要考慮到所有可能發生的風險。”

吳嬸子點點頭道：“是啊，老話講人無遠慮必有近憂。我想應該就是這麼個理兒。”

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