第二百六十三章 濟州島最後的錄製(第2/3頁)
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所以白凡只選擇了具有濟州島特色的魚，以及黑豬肉。
兩道主菜，對於他來說已經足夠了。
說時遲那時快，一眨眼的功夫，白凡已經開始處理從魚腹切下來的魚肉了。
“我們能過去看看嗎？”
看到白凡已經開始料理，距離餐車有些遠的那桌食客，開口詢問著韓素熙。
“可以，您小心濺油就好。”
一聽到韓素熙的話，這桌食客直接起身走到了房車前。
而且不只是他們，其他食客一看可以近距離觀看，直接全都圍了上去。
他們有些看過冰箱節目，有些看過先導片，有些看過網上路透影片。
所以他們都對於白凡的廚藝，有著無限的好奇。
畢竟看影片和親眼觀看，是完全不一樣的兩種效果。
而這一圍觀行為，再次激發了白凡的表演慾。
在眾人目光的注視下，白凡先是來了個手指轉刀，然後輕握刀柄飛舞了起來。
隨著菜刀極為快速的一上一下，整塊魚肉瞬間變為了一片片薄而均勻的魚片。
“白主廚，刀工練到你這個樣需要多久？”
一陣連續的鼓掌聲後，一位食客好奇地問了一句。
“我就練了兩年多吧。”
嗯……又裝起來了。
單純的刀工，白凡確實只練了兩年。
但那兩年裡他基本什麼都沒幹，每天就是切切切，以至於那段時間他看到菜墩子就想吐。
而且拋開那兩年之外，他還有後續不斷的實戰。
正規來說，他的刀工可是這七八年累積下來的。
當然，這些是圍觀群眾們不知道的，他們現在都正感嘆著白凡的天賦。
“大家注意一點，大部分的肉在進行初步醃製的時候，是不能放鹽的。”
凡爾賽結束，白凡一邊用蔥姜鹽抓勻魚片，一邊給觀眾們解釋著。
“那為什麼白主廚這次放鹽了？”
緊接著白凡的說明，從圍觀群眾中發出了一聲疑問。
“因為鹽會讓肉迅速脫水，但我做的這道魚片就是要借用這一點。”