第一百一十七章 愛情的樣子(第2/2頁)
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雙手將菜奉上,白凡極具禮貌和謙遜地說著。
“臨時添了這麼一道菜,其實是看到您二位的感情,有感而發做出來的。”
在夫妻二人打量著面前菜品的同時,白凡開始介紹著這道菜。
這道菜就像白凡自己說的一樣,並不是什麼很難的菜,大部分的華國家庭都會做。
其實就是將藕去皮洗淨,在頂端斜切一刀,然後順著藕洞注入淘洗好的糯米。
上鍋蒸煮熟之後,再澆以用水、白糖、糖桂花煮成的蜜汁,而製成的糯米藕。
雖然菜品單中並沒有這些食材,但畢竟是主廚的心意,所以在聽完白凡的介紹之後,夫妻二人各品嚐了一塊糯米藕。
“主廚有心了,味道很好,只是不知道寓意是?”
品嚐完之後,李夫人先和她先生對視了一眼,笑著點了點頭,然後用如和煦春風般的聲音,問著白凡。
“甜甜蜜蜜,你中有我,我中有你。”
短暫地停了兩秒,白凡將這道菜的含義告訴了夫妻二人。
這道菜,蓮藕中包含著糯米的醇香,糯米中又吸收了蓮藕的清爽,即軟糯又清脆,兩種食材的味道和口感相互交融,就像白凡從這二位身上感覺到的那樣,你中有我,我中有你。
而剛才那兩秒的停頓,當然不是白凡在現編。
他是因為在剛才李夫人笑起來的一瞬間,好像看到了居麗的幻影,所以愣了一下。
“不知道主廚還有這樣有趣的菜嗎?”
聽完白凡的解釋,李夫人和聲細語地問道。
“有是有,不過也是華國料理。”
白凡先是點了點頭,隨後又補充了半句。
畢竟今天夫妻二人的菜品,都是以半島料理為主,所以白凡覺得還是說明一下為好。
“看來要麻煩主廚再做一道了。”
李先生用詼諧的話語,跟白凡說著。
“榮幸之至,不如給二位準備一道甜品,最後送上,保留一點懸念。”
白凡想了一下,說出了自己的建議。
“主廚安排就好。”
李先生笑了笑,同意了他的想法。
“大龍,原先的甜品不做了,我換個新的。”
徵得李先生的同意後,白凡回到後廚,告訴了大龍原甜品取消,然後凝視著菜籃。
“大龍,幫我用小奶鍋煮一點紅豆,加奶加糖。”
站在菜籃前考慮了兩分鐘,白凡左手抱著冬瓜,右手抱著南瓜,嘴裡喊著大龍。
聽到白凡的吩咐,已經完成了主菜製作的大龍,開始按照他的話,幫他煮著紅豆。
與此同時,白凡從南瓜和冬瓜上各切下一小塊,先去皮去籽,然後將保留下來的瓜瓤,進行切片。
一邊切,白凡一邊在心裡計算著,擺盤所需要的數量。
待雙瓜片的數量,已經足夠擺盤,白凡將冬瓜片調味翻炒,南瓜片則是上籠蒸煮至熟。
“師傅,紅豆。”
從大龍手中把煮好的紅豆接過,白凡用剛才已經料理好的雙瓜開始擺盤,然後將紅豆放置在擺好的雙瓜中間,這道菜就算是完成了。
“久等了,雙瓜伴紅豆。”
再次回到天台,白凡將這道甜品,放在了李氏夫婦面前。