139 海鮮麵與大貓貓(第1/3頁)
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海鮮麵的麵條不宜過粗,所以孟南絮將麵條切得很細。
她手起刀落,動作快得幾乎出現了殘影,不一會兒,細長的麵條便新鮮出爐了。
想要海鮮麵好吃,面和湯一定要分開處理,只有這樣做出來的海鮮麵才會湯色澄澈,滋味鮮美。
見水燒的差不多了,孟南絮便將細細的麵條放了進去,待到它們宛若銀魚般在水中湧動時,就可以瀝水盛出了。
接下來便是最後一步——“組裝”海鮮麵。
孟南絮先是將海鮮湯細細的過濾了一遍,鮮蝦和魷魚絲裝盤備用,蟶子和花蛤則被她單獨放在了一個碗裡。
被過濾出來的海鮮湯湯色明淨澄澈,在燈光的照耀下透著一股誘人的色澤。
孟南絮盛出兩碗,並將麵條輕輕放了進去,碼上鮮蝦和魷魚絲,撒上翠綠的蔥花,一碗美味的海鮮麵便大功告成了。
至於剩下那些蟶子花蛤,孟南絮也沒有浪費,她將它們收回空間紐,打算明天做海鮮餅的時候用。
“吃飯了!”
孟南絮端著面從廚房走出。
早已迫不及待的某大貓貓瞬間走了過來,孟南絮分明看到了他微微發亮的眼睛。
她忍不住揚了揚唇角。
果然是隻大貓啊。
微生墨接過她手裡的餐盤:“已經收拾的差不多了,剩下的清潔球可以處理。”
孟南絮環視一週,滿意的點了點頭。
這裡是她來星際後的第一個家,能看到它乾乾淨淨,她很開心。
兩人相對而坐,開始享受今天的晚飯。
微生墨先是喝了口湯。
不出所料,這湯極鮮,它鮮的層次分明,鮮的恰到好處,鮮的讓人一時難以用語言描述。
孟南絮放的調味品很少,這讓湯本身的鮮得到了更充分發揮,蟶子花蛤獨有的味道,鮮蝦魷魚特有的香氣,在這碗湯中,得到了最大程度的融合。
“好喝。”
微生墨忍不住讚歎道。
孟南絮笑眯眯:“吃口面,味道更好哦。”
微生墨聞言,挑起一筷子面送入口中。
入口順滑微彈,咀嚼鮮味十足,既保留了麵條本身的麥香味,又多了湯汁浸潤後的海鮮香,讓人不由眼前一亮。
孟南絮見他喜歡,起身將廚房裡剩餘的海鮮麵也端了出來。