第487章 蒸包子(第2/2頁)

這種麥子顆粒瘦小，種皮很厚，澱粉含量並不算高，味道自然遠不如小麥，但在當下，卻是最適宜這裡環境生長的，只要撒播在地裡就能茁壯成長，而且長在河灘平緩地帶，採集容易，因此一直以來都是巴族和其他部落食物的重要來源。

本來澱粉含量就少，而且還含有大量粗糙的麩皮，因此徐晨並不敢保證就一定能夠做出來熟悉的麵食，但無論如何，他相信用面做出來的食物，怎麼也要比雜糧粥和雜糧餅好吃。

而且，徐晨記得的麵食眾多，只需要慢慢研究實驗，最終一定能夠做出來比較美味的麵食。

另外眼下都是帶有大量麩皮的全麥麵粉，若是清理掉麩皮之後留下面粉，他相信無論是口感還是味道都會有極大的提升。

不過今天肯定來不及了，因為還沒有面篩，另外部落的竹子才剛剛長了一年，最近又在大量長出竹筍，正是發展壯大的時候，砍伐使用太可惜了，因此眼下只能吃全麥麵粉。 首發更新@

醒面的時候，徐晨讓廚房的女人去取來一些幹醃菜和一塊臘肉，洗乾淨切成小段和顆粒，放一些蔥姜和少量胡椒攪拌成餡兒。

另外讓人去河灘上割一些香茅，並且在陶鍋中加上水開始燒火。

一群女人對徐晨的安排自然是言聽計從，全都很快忙碌起來，叮叮噹噹一陣忙活之後，等到餡料弄好，徐晨把醒過的麵糰取出來，擀成長條揪成雞蛋大小的劑子，開始教一群女人學包包子。

實際上在和麵揉麵的過程中徐晨就已經發現了，這種澱粉含量並不高的野麥粉粘合力並不強，經過醒面之後略有些改善，但依舊感覺比較死板的樣子，他有預感，這包子蒸出來一定不會很鬆軟。

不過他並不在乎，他要的只是一種食物的形式。

因為從此以後，麵食一定會成為部落的主食。

他要藉故母節的機會，把這種麵食介紹和推廣出去，用麵食的美味征服一群巫和族長首領，藉此繼續推動所有部落對耕種的熱情，而不能因為滿足而開始擺爛。

把醃菜肉餡包入麵糰之中，這是一種全新的食物製作方法。

不僅小女巫和葉感興趣，母巴和一群女人也都跟著學的很認真。

很快，案板上就多出來好多大大小小歪歪癟癟的各種樣式的包子，又或者是看不出來形狀的面坨坨，甚至還有的因為麵皮捏不攏，看起來就像酸菜肉餡炸了一樣，恨不得噴出來。

徐晨雖然不常動手製作食物，但明顯最後整個案板上，他做的包子最囫圇好看，依舊保持著部落美食製作當仁不讓的頭把交椅。

包子包好，很快陶鍋裡面的水也開了。

徐晨讓人把平日蒸菜的木格子放進去，上面鋪上香茅，然後將包子一個一個的擺放在香茅上，放滿之後在陶鍋上面加了一個陶圈，又放上一個木格子，鋪上香茅繼續放包子，等兩層放滿之後蓋上鍋蓋大火開蒸。

蒸菜在巴族也已經不是稀奇，眼下開春之後鴨蛋每天都能撿幾十個，因此蒸蛋已經成為了部落。(本章未完！

第487章 蒸包子

斷奶之後嬰幼兒的每天必吃的食物。

另外徐晨還教女人們製作過蒸魚，蒸肉，蒸山藥、蒸雜糧麥飯等各種簡單的食物。

在沒有發明炒菜之前，煮和蒸一直都是中國兩大烹飪方法，而且各自都具有強大的生命力，也都各自發展處各地千奇百怪的食譜菜品。

而蒸包子和饅頭，就是其中最具代表性的食物，地不分南北，人不分老幼統統都吃過。@精華\/書閣*首發更新~~

不過這種麵食在巴族還從未出現過，今天是徐晨第一次展示，所以母巴和一群女人從頭到為全都觀察的很認真仔細。

因為大家都知道，徐晨雖然會發明發明各種稀奇古怪的美食，當他實則也很懶，教會大家之後就再也懶得親自動手了。。

第487章 蒸包子