第181章 想象不到的(第1/2頁)

姜大娘連連點頭，又想起來的轉身往廚房去，一邊去，一邊說道：“我再去燒個肉。”

她不知道江雪回來，也沒做什麼肉。

江雪這時候才看向飯桌上，看到上頭那一菜一湯，還沒一塊正經的肉，她不禁有些無語。

“乾孃，我不是都說了麼，不要省口糧，該吃吃……”邊說著，邊跟進廚房。

姜大娘笑笑：“沒省，一直吃著呢。”

“就是你不在，懶得多做。”

江雪還能相信？

明明就是捨不得吃肉嘛。

估計姜大娘也知道這理由站不住腳，又補充說道：“一直都吃著肉呢，就今天沒做啥肉，也是為了清清腸胃。”

江雪對自己走的時候留了多少東西是心裡有數的，稍微翻看了一下，看向姜大娘的目光滿是無奈。

“呃……”姜大娘一看，連忙道：“真做肉吃啦。閨女，不信你問問三娃。”

姜大寶也跟著進了廚房，一聽這話，便也點點頭：“姑姑，我作證，有吃肉的。”

江雪：“……”當然是有的，但是小半個月了都消耗不到兩斤肉，魚也就吃了兩條鹹魚，臘肉大概就吃了三四兩。

半個月，兩個人就這麼點消耗，估計一天都不一定能吃上一頓正經的肉。

就在姜大娘從屋簷下把食籃勾下來，江雪順手接過，道：“乾孃，我來吧。”

其實半個月消耗這麼多，在別人家裡已經是很好的伙食標準了，不過江雪到底不是這個世界的人。

她又喜歡吃肉，燒一頓菜，不說魚了，肉一次也得用個一斤左右，做紅燒肉更是一次就要兩斤的肉，姜大娘這樣省吃儉用的，她當然會不習慣。

‘買’的五花肉幾乎沒動，也就邊邊被切了一點點，江雪是見怪不怪了，抓起五花肉拿起刀切下一大塊來，大約有個三斤多。

“就做紅燒肉吧，我多做一點，要是吃不完，明天還能當臊子做個面吃。”

姜大娘忙不迭點頭：“行，都聽你的。”

已經到飯點了，要多做一道紅燒肉，自然要一塊忙活，姜大寶照例幫忙燒火。

江雪給五花肉燒皮，然後讓路加水的鍋裡煮上十分鐘，而這個時間，她正好把蔥薑蒜切片。

煮上十分鐘，用筷子插一下，能直接插進肉裡也就撈出來了。

用冷水冷卻五花肉，再切成兩厘米見方的方塊，一切準備好，鍋里加色拉油用大火燒到七成熟，方進入切好的肉塊大火煸炒。

五花肉是有三層肥肉的，煸出來的油勺出一些來，餘下適量的繼續炒，加入蔥薑蒜，香葉八角和適量的料酒。

江雪做菜，調料的提鮮和香料是必備的，就算最簡單的湯，她也會加上胡椒粉來提味。

姜大寶支著腦袋看著江雪麻利的做紅燒肉，眼中滿是光亮，姑姑好厲害。

五花肉上色後，加入沒過的熱水，放進去一些冰糖粒，再放味精鹽巴等，添入生抽和老抽，蓋上蓋子煲煮上十五分鐘，大火收汁也就可以了。

香味一出來，姜大寶沒忍住的滋溜口水。

江雪一看，便下意識的看向姜大娘，眼神道，乾孃，您看，把大寶給餓的。

姜大娘一下子臉就有些紅起來，她囁嚅：“真有吃了肉的。”

姜大寶似乎也覺得自己這樣不大好，有些臉紅的忙解釋：“姑姑，是姑姑做的太香了。”