283、臨別混沌2（求訂閱）(第1/2頁)

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魏天一開始站著看，後來則是搬了個凳子坐在莊元身邊看。

莊元已經熟悉他這一套“好奇寶寶”的樣子，抄出一塊玻璃罩在他面前，這樣油滴就不會濺到他身上。

魏天點點頭：“有徒弟真的有不少好處。”

莊元道：“您老高興就好。”

莊元首先做的是番茄醬。

新鮮採摘的番茄，外表光滑，油光水亮，一個個都飽滿多汁。

莊元將這番茄放在滾燙的開水中燙了幾秒，隨後撈出快速剝皮，然後又用雙刀將它切成細碎的小塊。

高溫油熱，莊元快速將小碎塊全部加入，嗤拉——熱油瞬間歡欣鼓舞擁抱著小塊番茄。

莊元鍋鏟熟練地翻動，在熱油和高溫伺候下，小塊番茄變得越來越小，逐漸變成醬狀。

莊元抓緊時機，一看差不多了，抄起一把冰糖便丟了進去，鍋鏟翻動，醬汁的顏色愈加好看。

最後莊元擠了一個檸檬的汁液進入，有了這東西番茄醬的儲存期限更長，而且能夠讓番茄醬提鮮。

“你做這番茄醬汁是為了什麼？”

“嘿嘿，要做一道硬菜，松鼠鱖魚。”莊元道。

飯桶巴望了兩下，莊元拍了拍它的腦袋，丟給他一個小蘋果，道：“不是把你和鱖魚一起燒，不用擔心。”

醬汁調好，莊元準備對鱖魚下手了。

他處理魚的速度很快，各種各樣的魚，處理起來大同小異。

他快速處理，此道菜看起來複雜，其實也就是表面而言，容易將人震懾住。實際上做起來很簡單。

不一會，魚已經改刀，並且裹上白麵糊下鍋了。

噼裡啪啦，芳香四溢。

很快白麵糊在油脂的炙烤下變得金黃，香味勾動人味蕾，口中已經分泌唾液。

撈出金黃的魚，莊元做一番裝點，將魚搭成松鼠模樣，隨後用小壺澆上美味的番茄醬汁，酥脆的魚頓時發出吱吱的響聲。

莊元熬了一大鍋番茄醬，只澆上了部分，形成了有的被醬汁覆蓋，有的則還是金黃色的脆皮的樣子。

莊元將他的得意作品推了上去：“師父，您嚐嚐。”

他手指道：“這邊呢，是新鮮的上好的脆皮，而這邊呢，則有甘甜多汁的番茄甜醬。點評一下。趁熱吃，好吃。”

魏天佯裝矜持，但其實早已蠢蠢欲動，莊元已經說趁熱吃好吃，他也不必推辭說晚些一起吃了。

接過莊元遞過來的筷子，他想了想，還是先從原汁原味的油炸鱖魚這裡動手。

這鱖魚外表是一顆顆的肉塊，魏天夾了一塊下來，夾之時聲音便酥脆至極，入口之時更是脆爽，肉質緊實，唇齒擠壓之間油香爆發，鱖魚的鮮嫩肥美讓人難以忘懷。

那一刻，他的眼睛亮了。

迫不及待似的，直奔下一個沾了醬汁的鱖魚，他夾了一大塊肉塊。

鮮紅的醬汁散發出誘人的香氣，他咀嚼片刻，眼中熾熱而閃亮的光芒更甚。

原以為，這甜口的番茄醬汁配上油炸鱖魚，肯定甜膩得很。沒想到，入口竟然如此鮮嫩爽滑，不僅沒有影響鱖魚的美味，更是在這基礎上，增添了一重風味。

這甜口的番茄醬鮮得很，而且一點也不膩味，將油炸的膩味感沖淡了許多，更添一層鮮甜口感。