第一千三百七十七章 賴賴唧唧（打滾求月票）(第2/4頁)
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宮裡不興換選單。
總不能主子想吃什麼了，到膳房一問，沒有食材，那多掃興。
所以這食材都是固定的，主子人想要點菜，也從這上頭來。
提及洞子菜，九阿哥想起了小湯山，跟金依仁道：“回頭你安排兩個妥當人，去小湯山行宮準備修建洞子房事宜，直接去爺的別院裡取經，比照著爺家的規模，按照四倍、六倍的規模籌備，將耗費銀子核算出來，產量也算出來，回頭看看宮裡的供應是多少，富裕多少……”
既是供應宮廷，這個就不必富裕太多，因為也不好拿到外頭販賣，否則不恭敬。
可是也不能緊巴巴，這種菜跟種地似的，收成保不準，可高可低的，出了虧空就不好了。
“按照宮裡供應的一倍半預備吧，富餘的可以備著御前賞人……”
九阿哥道。
御前愛往下賞賜東西，宗親長輩與大學士、尚書等老臣。
冬日賜炭，夏日賜冰，過年賜福，平日賜御膳。
金依仁應了，心裡卻是滴咕。
一倍半，這應該就是九阿哥給自己劃的線了。
聽說早年御膳房採購那邊，是按照宮裡供應三倍的數量採購的，防止損耗。
畢竟是供應貴人的，不能有瑕疵。
可是等到九阿哥管內務府，這個標準就降到了一倍三。
損耗不允許超過三成。
報了損耗的東西，也要統一處理，單獨入賬。
為了這一條，多少人不滿，可是九阿哥是怎麼做的？
那單獨入賬的“損耗”按照市場價處理，所得銀錢，就是該部門上下當月茶水費。
從當頭的幾個人吃獨食，變成了雨露均霑。
這就是為什麼九阿哥的口碑在內務府兩極反轉的緣故，有資格與九阿哥打交道的高層，對九阿哥只有怨的，可偏偏不敢露出來，只能憋著。
下頭尋常司員，則只有念九阿哥好的。
九阿哥囑咐金依仁一句，就撂下此事，又說起園子裡清淤之事。
“聖駕月底會回宮，到時候將清溪書屋前後池清淤，工期別拖延幾日，爭取一日完工，還要散味兒呢。”
四月初一聖駕要謁太廟。
太廟在皇城裡，宮城外。
謁太廟之前還要齋戒。
所以聖駕月末的時候要提前回京。
金依仁應了。
這會兒功夫，富慶來了，道：“九爺，值房的官員都陛見的差不多了。”