第三百一十九章 百倍差距（第二更求月票）(第1/4頁)

親自送了白嬤嬤離開，舒舒返回時就帶了雀躍，叫人招呼了小棠過來。

真是想甚麼來什麼。

昨日剛將海鮮的癮頭勾起來，正覺得不足，今日就有食材了。

小椿與小榆不在，兩人回了都統府。

核桃與小松負責拆包，小棠負責分類。

舒舒坐著總指揮，一樣一樣看著，心滿意足。

明明是食材，包裝極是高大上。

就比如燕窩，裝在錦緞匣子中，裡面還放了紅綢。

都是完整的燕盞，一匣就有五十盞，兩匣子就是百盞。

小棠帶了驚喜道：“這個福晉吃了正是對症呢！”

這幾年，跟著舒舒研究藥膳，小棠也學了不少，知曉燕窩“大養肺陰，化痰止咳”。

之前二所有些，結果一分為二，一半孝敬了宜妃，一半讓人拿回都統府。

舒舒則是想起後世的一則傳聞。

傳聞乾隆長壽，也有飲食上的功效，就是每天早晨空腹食燕窩一盞。

倒是可以試試。

魚翅、海參、鮑魚的做法，都是大同小異。

就是看到花膠的時候，舒舒多留意了些。

這也是後世推崇的養顏聖品。

吃法頗為複雜，不像現下一樣泡發了焯水去腥，然後或者紅燒或者扒什麼的。

而是隔水燉。

剩下的大蝦乾、瑤柱、蟶子幹什麼的。

舒舒一時也沒有什麼好法子，就跟小棠道：“除了大蝦之外，另外兩樣看看能不能做小菜……”

還有就是紫菜、海帶這些。

二所膳房也有紫菜，每次做湯，極為鮮美。

可是像這樣整整兩大包紫菜，數量很是感人。

舒舒也有了主意。

紫菜可以做成海苔，就是弄碎，小火加香油、芝麻、鹽炒幹。

可以拌飯，佐粥，也耐儲存。

這些東西，燕窩、海參都是孕婦可吃的，不過舒舒不好借花獻佛。

她決定好好試菜，最好是弄成小菜或半成品，再孝敬回寧壽宮。

這都是康熙孝順給太后的。

太后可以賞，她卻不好大喇喇的受了。

她想到的就是佛跳牆。

那本來就是海鮮食材大亂燉，多一樣少一樣不差什麼。

關鍵是做好了，加熱吃滋味兒不變。

現下又是寒冬臘月的，就可以做好。

然後凍成一份份的，就成了方便版佛跳牆。

舒舒心動，就讓小松取了紙筆，擬著佛跳牆的方子。

後世各種方子，並沒有固定的。

不過海參、鮑魚、魚翅這幾樣是主材，花膠、瑤柱少不了，眼下就有大半的，剩下的應該比較好配。