第二十九章 油渣小蔥餛飩湯(第1/2頁)

“這樣吧，今天的餛飩餡我來調，沒有比你做的好吃，我給你們一兩銀子。”

陶宛娘平靜說道，“雖然可能會增加了成本，但是賣的多了自然賺的多，薄利多銷知道嗎？”

何大柱跟翠花都是一愣，這話聽著自然懂，但是他們就是不覺得這種話會從一個乾瘦黑麵的大娘口中說出來。

“來吧，肥肉給我，給你們熬個豬油膏！”

一兩銀子啊，這買賣還是可以的，在陶宛娘之前能一下子拿出四十文錢之後，何大柱跟翠花也就自然相信陶宛娘拿得出來一兩銀子了。

“如果有花椒就更好了，這樣熬出來的豬油更香。”

熱鍋下肥肉，肉香頓時溢滿整個廚房，陶宛娘感慨道。

“花椒？倒是能買到，但是為什麼要拿來熬豬油呢？”

何大柱好學問道，看著肥肉變小，這一大塊肥肉，熬出來也就這麼點啊，不過這油渣倒也能自個留著吃。

撈出乾的油渣，盛出豬油，陶宛娘開始剁餡。

“來，加鹽，加個雞蛋，豆油也來點，還有生薑。”

“黃酒生薑去腥我們也知道，但是你要雞蛋做什麼？”

翠花立馬問道，“一個雞蛋賣賣都能有三文錢，就算我們有家養的老母雞下蛋，也不敢這麼浪費啊！”

“加入雞蛋，可以讓肉餡鮮嫩，加吧，大不了我給你一兩銀子唄！”

陶宛娘說道，一副不會讓人吃虧的篤定。

翠花心疼地給陶宛娘遞上一個雞蛋，這可是她留著給自家男人補身子的。

“你來剁，這剁餡是個力氣活，還是你來的好！”

陶宛娘剁了幾下就把菜刀交給何大柱了。

何大柱也不介意，立馬樂呵拿過。

那邊翠花已經在擀餛飩皮了，陶宛娘則是把撈起來的油渣剁碎。

“姑娘，去前院摘把蔥吧，這小蔥總不值錢吧!”

這也要那也要，這五文錢的餛飩，要這麼麻煩嗎？

翠花有些不認可，但想到一兩銀子，還是咬著牙應了。

“下鍋咯！”待餛飩包了一些後，陶宛娘就開始燒水了，水開下餛飩，另起一碗，放點豬油，放點油渣，再盛出已經熟了的餛飩，撒上小蔥，一碗飄著濃郁香味的餛飩就做好了。

“誰來嘗一嘗，就看吧，是不是比你們做的餛飩，更有食慾？”

陶宛娘笑著說道，“別看一碗小餛飩，撒上蔥花，飄著油渣，就完全不一樣了，不是誆你們吧！”

的確……不一樣，何大柱跟翠花面面相覷，這比他們燒的香多了。

“大娘，那我來吃一口？”

何大柱嚥了咽口水道，五文錢一碗的餛飩，平時他們也捨不得吃。

味道……真不錯，難道加了個雞蛋，就能差那麼多？不對，還有這湯，這湯看著都讓人忍不住想喝上一口。

“餛飩這東西，吃又吃不飽，五文錢，窮苦人家也吃不起，你們自己說吧，是不是比之前的好多了！”

“大娘，真的誒，你以前莫不是個廚子？”

翠花也趕忙上前吃了口，頓時也不得不佩服陶宛娘，這麼一碗餛飩，香味四溢啊！

“你們幾個出攤就按照這樣燒餛飩，看看是不是能吸引更多人。”

陶宛娘開口說道，“我們這家子借宿了一晚，也沒佔你們什麼便宜吧！”