第464章 字帖(第2/3頁)
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“想必是在商量什麼事情吧。”青瑣順嘴接話道。
他們在這裡住了幾天,這樣的情況已經出現過許多次,他們其實也是見怪不怪。
蒲月嘆了口氣,雖然心中不捨,但這也是沒辦法的事情,所以她只能忍耐了下來。
說著,兩人就走過來服侍蒲月了,在別院的時候蒲月倒是沒有留太多人在身邊,反正想必要不了多久銀珠他們就能夠回來的。
這樣一來,她也算是能夠放心了。
“對了。”青瑣突然想到一件事情,轉頭便從一邊的案几上面拿了兩本字帖過來。
蒲月探頭看了看,這應該就是祁鈺之前提過的簪花小楷,想到這裡,蒲月點點頭。
“這是太子殿下留給您的,說是昨天事多忘了拿過來。”
“好,你待會兒就放我書桌上吧,我要用的話自然會去拿的。”
聽著蒲月的話,青瑣認真的點了點頭,直接就按照蒲月說的去做了。
蒲月清醒了以後,便準備去給祁鈺做些早餐。
就算是他待會來不及回來,自己也能讓人送過去。
既然是早餐,水餃就成了上選。
蒲月讓人拿來了麵粉、小蔥、糖鹽等物。
在肉中加入薑汁,再加上醬油、糖、胡椒粉等物,拌勻後再將蔥花放入,再倒入幾大匙的香油攪拌備用。
盆中放入麵粉,衝入沸水攪拌後再倒入冷水,攪拌均勻後放至桌上搓揉成光滑麵糰,蓋上蓋子讓麵糰鬆弛二十分鐘左右。
再將麵糰切成三等份,搓揉成長條狀,再切成差不多大小的劑子,隨後擀成圓薄狀。
接下來就可以包餡料了,蒲月早就已經熟悉了這一系列的過程,所以包的速度也很快。
“太子妃,依奴婢看啊,您這手功夫比我們訓練的時候都要快。”青瑣捂著嘴笑道。
而蒲月則是輕輕的瞪了她一眼:“那你也來試試吧,我估計以你的速度,也不會太慢的。”
說著,蒲月又在鍋裡面放足夠的水,水滾後放入水餃,再放好鍋蓋,水滾再加一些水進去,以保證水餃能夠煮熟了。
之後蒲月選擇的就是燒餅了 需要的材料其實也差不多,只是另外多了一些雞蛋。
發麵的時候取一個鍋,放入芝麻醬和少許溫水,用湯匙一邊攪拌一邊沿著碗壁研磨芝麻醬,看著它們變成稀糊狀。
在活好的芝麻醬中加入鹽和花椒粉攪拌攪勻。麵糰發酵好後面團就有蜂窩狀了,接下來在案板上撒下薄面,然後反覆揉按面至光滑。
在案板上把麵糰按扁,然後用擀麵杖把麵糰擀成幾毫米後的大面片,把芝麻醬用刷子刷在麵皮上,再把面片從一端捲起來,捲成一個面筒。
面片擀的時候厚薄要均勻,否則會影響口感,卷圓筒的時候手要緊點,太鬆就不好吃了。
把卷好的圓筒切成小劑兒,取一個小劑兒把兩邊切口向下翻轉,在底部包住。
再把處理好的小劑兒用手搓圓,壓扁,劑子往下翻的時候,一定不要露出花生醬,即使劑子地下不好看也不要緊。
隨後又把劑子放在烤盤裡,刷上蛋液,灑上芝麻,然後拿去烤熟。
“這次的芝麻醬一定好像調的太多,乾脆再多做一些吧。”蒲月沉吟了一會說道。
她本來是怕不夠,所以就多準備了一些材料,只是沒想到反倒是剩下了。