第七十九章 心意誠陶周初合作(第1/2頁)

千蓮心中略微思索了一下，便笑道：“不瞞週二公子，這道菜本來我是打算讓我娘在鎮子上賣的，如今咱們大秦朝似乎並沒有什麼用魚做出的好菜品，而這道菜味道又極好，想來應該是賣得不錯的。”

周子琛微微一挑眉：“只賣這一道菜？”

“暫時只賣這一樣。”

其實，千蓮一共教了段氏好幾種做魚的菜方子，今日這道魚便是相對最簡單的炸魚塊。

雖然千蓮廚藝很渣，但是她聰明啊，讓段氏試做了兩次之後，她便明白了，如今在這大秦朝，之所以做出來的魚不好吃，便是跟處理魚的手法有關。

要想祛除魚的腥氣，首先要除去魚身中的那兩條魚線，其次要用水多浸泡一段時間，最後還要抹上鹽醃製一下。

只有這樣處理出來的魚，做起來才不會有腥氣味兒，而且不管怎麼做，味道都極為鮮美。

“千蓮姑娘。”周子琛繼續說道：“說真的，你這道菜我真的非常喜歡，你放心，在價格上我是絕對不會虧待你的。”

坐在一旁的週二夫人閔氏也忙對千蓮說道：“千蓮，我家相公一向言出必行，他是生意人，最講究的就是個信字，這點你只管放心。”

這閔氏的孃家，是京城文山侯府的旁支，在桃源縣也是有名的望族。

閔氏與周子琛從小青梅竹馬長大，一聽到周子琛說個開頭，便明白他對這道菜是勢在必得的，自然要幫著周子琛勸服千蓮。

千蓮對閔氏笑了笑，便對周子琛說道：“週二公子，其實要將這道菜的菜方子賣給你，也不是不可以，只是……”

“只是如何？”周子琛忙問道。

千蓮笑道：“週二公子，你也知道，咱們大秦朝如今根本沒有上得了檯面的魚菜。”

周子琛便點了點頭：“確實如此，所以，我很是好奇，你家這道魚菜竟是做得這般美味，實在出乎我的意料。”

說完，又忙說道：“千蓮姑娘，所以這價格上你無需擔心，我絕對會給你一個滿意的價格的。”

“可週二公子可知道，這魚菜為何如此美味？”

周子琛笑道：“願聞其詳。”

“是因為這魚的處理手法。”千蓮淡淡一笑，說道：“魚做出來之所以腥氣，是因為處理手法不對，只要這魚的處理手法對了，那麼不管這魚如何做，都會非常美味。”

周子琛聽了，頓時眼睛一亮，若是按著千蓮這般說，那豈不是一通百通？只要將魚腥味去了，便能變化出不同的菜式來！

見周子琛如此，千蓮便笑道：“看來週二公子知道我的意思了。”

周子琛忙說道：“這麼說，千蓮姑娘要賣的不是一道菜品，而是魚肉的處理方式？”

“週二公子覺得，這處理魚的秘法，比之一道菜品，如何？”千蓮笑著問道。