第五章 研究例湯(第2/2頁)

這該死的老闆那麼閒的嗎，有時間玩易信不早點出攤？不過看了看天色，現在還大亮，確實有些太早了，阿美只得收起了自己的怨念。

閒著無聊正在用手機追劇的洛凡，忽然收到了一條易信訊息。

神奇，居然會有人找自己的。洛凡的社交圈非常小，要好的朋友並不多，平時沒事基本沒人找，所以有時候可能一兩個資訊都不一定有一條訊息。

拿出手機一看，洛凡發現居然是昨天晚上剛加好友的那個美女，也就是手抓餅老闆口中的飯託中介。

阿美：老闆都幾點了，你怎麼還不出攤，那麼懶怎麼賺得到錢啊！

洛凡看了看手機右上角的時間，確定距離開市還有很長一段時間，頓時是相當的無語，你會不會有點太誇張了。

於是洛凡回訊息說：美女，這才幾點啊，離夜市開門還有一兩個小時去了。夜市有夜市的規矩，去太早我可是會被趕出來的。

阿美：怎麼才六點啊，我都等不起了【抓狂】

洛凡：……

早知道阿美加自己的易信是為了催自己上班，洛凡絕對不會同意加的，奈何現在已經加了，一般沒問題也不好把好友刪了，而且阿美還在易信圈給自己打廣告，自己怎麼也不能那麼無情。

趁著現在有時間，洛凡剛好來試一試今天剛掌握的紫菜蛋花湯，雖然對超級學習機有信心，但是保險起見，還是自己先試試，以免翻車。

將鐵鍋洗淨，不留一點殘油，然後往鍋裡倒入適量的自來水，加入花椒、生薑煮到水開之後，將花椒和生薑撈出，再往沸水裡加入紫菜碎煮開，煮開後加入一定的水澱粉勾芡，勾芡後以一定的速度順時針攪動紫菜湯，勻速倒入提前打好的雞蛋液，等到雞蛋液被變成蛋花飄了起來再加適量的鹽就可以了。

在碗裡放了一點蔥花和蝦皮，洛凡倒了一碗紫菜蛋花湯品嚐了起來。

好鮮！

順滑的蛋花，配合著柔嫩而富有彈性的紫菜，加上一點點的鹽味，組合成了一碗清口解膩的鮮湯。

只不過，洛凡感覺這個湯似乎還缺點什麼，雖然不錯，但是卻達不到蛋炒飯那種非常驚豔的感覺。

對了，少的是蛋炒飯！

作為蛋炒飯的例湯，這個紫菜蛋湯當然是要配合蛋炒飯吃的了。

想到其中關鍵的洛凡，當即又炒了一份蛋炒飯吃了起來。

配合著蛋炒飯，再喝這個紫菜蛋湯又有了不同的感覺，雖然還是原來的味，但是和蛋炒飯相互配合，就產生了一加一大於二的感覺。

原本洛凡的蛋炒飯雖然是好吃，但是吃著還是會感覺有點幹，這是炒飯不可避免的問題，但是紫菜蛋花湯這清淡裡蘊含著點點鮮的味道，就將這一點不足完美的解決了，一套組合拳下來，讓吃完的人心滿意足，只感覺獲得了大滿足。