第19章 他做的菜難吃?假的!好吃到讓人哭出來!
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行家一出手,就知有沒有,別人不敢浪費時間挑複雜的食材,可於滿倉不到三分鐘就能把一隻雞處理得乾乾淨淨。
他的菜板上擺了一隻沒有骨骼內臟的雞,還有雞全身的骨骼,乍一看,就像兩隻雞並排放到一塊似的。
就連蘆芝蘭都看傻眼了,她知道自家老於挺會做飯的,但沒想到可以這麼牛氣!
那些徒弟們大多都眼神黯淡了,因為他們覺著在玉泉臺大師傅手底下這麼多年,也沒學出個皮毛來,反倒讓一個大街上擺攤賣飯的給搶了風頭。
不過,也有幾個徒弟覺著這菜還沒做出來呢,鹿死誰手也說不定,刀工好,不代表做得好,做出來不好吃,再會比劃也不過和耍雜技似的。
於滿倉也沒讓周圍的視線和議論干擾到,當他開始處理魚的時候,大傢伙就更驚了。
因為別人處理魚,都是把魚弄死了再搞,他一上手,真是眨眼間,就把魚身上的白肉切成薄薄小片,白肉在魚身上擺成了牡丹花開的形狀,而這時,於滿倉再把煮沸的雞湯嘩地淋到白肉上。
大傢伙都不錯眼珠地看,不管好不好吃,這色香味中,“色”先穩了。
待雞湯一澆下去,香味嘩地一下擴散開,在場每一個人都忍不住翕動鼻翼,各個和抽大煙似的,一臉痴迷……
香!
真他孃的香!
“香”也穩了!
突然,有人出聲喊道:“魚還在動,魚的嘴巴動了!”
別的人打眼一看,也跟著瞎喊:“魚的尾巴撲騰了,我的媽呀,這魚沒死啊!”
於滿倉大功告成,這才抬起頭,笑著說道:“因為速度太快,這魚確實還沒死透,再讓熱湯一澆,它肯定要撲騰。”
這些徒弟們光是在師傅手底下練刀功就能練三年,可和於滿倉一比,他們那個哪兒稱得上刀工,只是會切個菜罷了。
什麼叫刀工?
負責人不是說想見識見識麼?
那今個兒就讓他們見識見識真正的刀工!
這還不是最牛的。
於滿倉的手速能快到什麼地步呢?
他把剛從水裡撈上來的魚,片掉上頭的白肉,然後再把魚放回水裡去,哪怕只剩一副骨頭架子,那魚還能在水裡遊起來呢!
負責人畢竟是見過世面的,馬上冷靜下來,拍著巴掌說道:“難怪我那侄子死皮賴臉地讓我請於師傅過來,於師傅這手藝比得上特二級廚師了,怎麼練出來的?”
於滿倉淡淡地回答:“無他,唯手熟爾。”
他上輩子有一陣子每天擺弄雞,連個幫手都沒有,慢慢地就練出來了,能花兩分鐘把一隻雞處理乾淨。
不過,這在負責人聽來,是於滿倉不想透露絕活的秘密。
負責人瞭然一笑,拿起筷子,期待地開口:“就是不知道,這個味道怎麼樣……”
說完,負責人夾起一筷子魚肉。
負責人才把魚肉放進嘴裡頭,整個人就一動不動,眼神都飄了。
大家在旁邊看著,都有點懵。
這是咋了?
總不會是吃出病來了吧,這人怎麼和傻了似的?
有那麼難吃麼?