胡四知道胡大爺愛吃,專門蒐羅了各地的新鮮食材,不要錢一樣往這送。

這個年代運輸不方便,路程遠,保鮮措施也做得不怎麼到位,運來後活物死的不少,新鮮水果蔬菜大部分或腐壞或不新鮮,胡四讓人扔了不好,只留下比較新鮮的吃食。

活著的螃蟹,龍蝦,鱸魚,數量不多,卻精神抖擻。

板栗,山藥,蓮子,大棗,糯米,都是養生的。

萵苣,蓮藕,秋葵,苦菊,還有這地常見的菠菜,南瓜,包菜,豆腐。

最絕的是,各種肉類都有,牛肉,羊肉,豬肉,整隻活雞,活鴨。

孟瑤看著廚房琳琅滿目的食材,口水使勁往肚子吞。

“胡大爺,這麼多東西,你吃得下嗎?”

“有什麼好吃的?我都不樂意吃!”

胡大爺洋洋得意的說著心口不一的話,“你看看還有什麼需要的,讓老四去買,他這小兔崽子就是人傻錢多,說吃不完,壞了,扔了,你說說這玩意兒,能把人氣死!”

“龍井蝦仁,蒜香小龍蝦或者麻辣小龍蝦,肉蟹煲,糖醋排骨,涼拌苦菊,乾鍋白菜,清炒萵苣絲,南瓜銀耳盅,適合乾孃吃,文思豆腐,宮保雞丁,松鼠桂魚。”

“少湯,有米酒嗎?”

“有!”

說話的是劉一手。

本來胡四囑咐他做的豐盛一點,他正在清洗食材,孟瑤過來了,他就老實的退到了一邊。

“那就再做個酒釀丸子,齊了!”

胡大爺都不怎麼滿意,指著那些肉,“那不是還有羊肉,牛肉,有肉還有排骨,有雞有鴨,剩那幹什麼,都做了呀!”

孟瑤:“……”

“胡大爺,做那麼多,你吃的完嗎?”

孟瑤禁不住拽住了胡大爺的鬍子,拽的他有些疼了,卻還是嘴硬,“吃不完可以慢慢吃不是?”

孟瑤禁不住瞪他,“就這麼定了!”

孟瑤一兇,胡大爺做出委委屈屈的表情,也不跟她爭了,不過卻跟有興致的說:“等會兒我幫你一起做!”

“別,您老就別摻和了,讓這位劉師傅幫我就好,您老哪兒涼快去哪兒好了!”

胡大爺眼珠子一瞪,“你卸磨,殺驢,我好心好意帶你過來,你,你讓我去涼快,我……”

“我我我,我說錯話了,胡大爺,我的意思是,哪兒用得著您老動手,您就坐那當監工,指點迷津就行!”

“哼!”

這還差不多。

終於把老小孩哄好,孟瑤片刻不敢耽誤,開始忙活。

胡大爺的廚房不僅材料多,調味料也齊全,是專門按劉一手的要求配齊的,此時此刻倒是方便了孟瑤。

因為時間不充足,孟瑤沒把劉一手當做大廚,而是當助理一樣使喚,好在劉一手雖然沉默寡言,對孟瑤的吩咐按照她的指示工作。