第四章 廚藝驚四座(第2/3頁)

在這個手藝為王的年代的確如此。

後來傻柱收了胖子做徒弟而遭背叛，正是驗證了這句話。

現在馬華才明白，不是師傅不肯教，而是他的水平差的太遠了，沒法教啊！

馬華二話不說，繼續跑過去切墩去了。

馬華離開之後，食堂裡其他幫廚也跑過來，一臉渴望的說道：“何師傅，您太厲害了！原來以前一直都在藏著啊！”

“是啊，咱們何師傅這是在大飯館做大廚的材料！擱我們這做大鍋飯真是屈才了。我家小屯子今年也不小了，就差學一門手藝，您看看能不能教一教？”

大家都看出來了，何雨柱是真的有絕活，一時間也都紛紛跑過來拍馬屁。

千穿萬穿馬屁不穿，多說兩句好話總不會有錯，反正又不用花錢，何樂而不為呢？

何雨柱也是樂呵呵的說道：“承蒙各位錯愛啊，這都是雕蟲小技而已！快回去做飯吧！”

大傢伙說說笑笑，也各自回去該摘菜的摘菜，該淘米的淘米去了。

驗證了刀工之後，何雨柱也是信心倍增。

他看了一眼面前的幾口大鍋，還有堪比鐵鍁的鍋鏟，心中明白這種大鍋飯不可能做的太過細緻，所以自己的廚藝可能只能發揮出過五六成。

不過這種食堂大鍋飯，即便只是發揮出自己五六成的實力，就比京城大部分的館子還要美味！

何雨柱也不多話，做菜的時候整個人也認真起來。

熱油下鍋，整個人彷彿與廚房融為了一體。

所有的食材特性，火候的把握，以及調味料的配比，他都胸有成竹。

每一樣材料該什麼時候放，該放多少，他的心裡面都有數。

一把大鍋鏟在手中翻飛，隨著他一聲令下，旁邊徒弟馬華立刻就把一盆盆的青菜、豆芽陸續放入鍋中。

然後傻柱親自操勺，手中的大勺與鍋鏟上下翻飛。

不一會兒，廚房當中就傳來一陣非常誘人的香氣。

“咦？這是什麼味啊？”

廚房裡工作的幾個女工一臉好奇。

“是炒豆芽的香味吧？”

“不可能吧？咱們天天在後廚，炒豆芽的香味都聞了多少遍了？從來沒有這麼香過！”

在廚房裡面待得久了，照理說再香的飯菜也不會勾起他們多大的食慾。

可是這一回，縈繞在廚房當中的菜香味，愣是讓所有人都放下了手中的工作，跑到了何雨柱的後面。

一大鐵盆炒豆芽放在案子上，黃橙橙亮晶晶，色澤光豔，煞是好看。