畢竟,做川菜和清真菜那根本就是完全不同的,因為清真菜和別的菜系不一樣,它有著特有的民族風俗習慣,可不是簡單的不用豬肉,只用牛羊肉做出來的才就叫清真菜了,一般的廚師根本做不出地道的清真菜。

師父的廚藝雖然是沒說的,可是也從沒見過他做清真菜,所以馬華心裡還是有些懷疑。

心裡有懷疑的,不只是馬華一個人,還有廚房裡的其他人。

還有楊廠長。

畢竟,這次來的領導與以往大不相同,他的身份,他的態度,對於軋鋼廠來說太重要了。

畢竟,大家可都沒吃過何雨柱做的清真菜。

所以,當把領導們請進招待貴賓的招待間的時候,楊廠長的心裡還是很忐忑的。

生怕何雨柱做的飯菜不能讓領導滿意,更怕做的菜不對,觸犯了清真的什麼忌諱,那可就麻煩大了。

可是不用何雨柱又用誰呢?

楊廠長在這裡忐忑不安,忐忑的有些憂心忡忡,什麼都寫到臉上了。

大領導正說笑間,一扭臉看到他的表情,就笑著說:“小楊,怎麼了,是不是我們幾個清真的讓你廠裡的師傅很為難?要不,我們就不為難師傅了,到外邊找個回民食堂吃頓飯就好了。”

楊廠長嚇了一跳,心想這要是真的去外邊找回民食堂的話,那軋鋼廠的臉面可就徹底丟完了,這麼大一個廠,連招待領導都招待不了,以後哪個領導還會來這裡檢查工作?

他連忙拍著胸脯保證:“領導,這你儘管放心,我們廠食堂這個大師傅的菜,絕對比外邊食堂的菜味道正宗。”

“真的?”領導笑著說:“那好,我們就嚐嚐你們這位大師傅的手藝,看看他的清真菜做的地道不地道。”

楊廠長臉上帶著笑,心裡卻是七上八下。

好不容易,終於聽到外邊篤篤敲了兩下門,坐在門口的後勤主任連忙起身開了門。

一開門,穿著一身潔白的廚師裝的何雨柱,笑容滿面的端著一個盤子站在那裡。

“讓各位領導久等了,為了給領導們做好今天的清真菜,我選料費了點功夫,讓領導們久等了。”

楊廠長連忙介紹:“領導,這位就是我們廠食堂的何師傅,今天的清真菜就是由他掌勺。”

領導一聽,馬上笑著說:“好,何師傅,今天我這個回民讓你費心了。”

何雨柱笑著說:“領導客氣了,能為領導服務是我們的榮幸,費點心不要緊,如果今天各位領導能吃好,就是我們最大的心願了。”

領導笑著說:“好,好。”

何雨柱小心的把手裡的盤子放在了桌子上,靠近大領導的位置。

大領導看了一眼,眼睛就一亮,說:“何師傅,這道菜的名字是蔥爆羊肉嗎?”

何雨柱笑著說:“沒錯,領導好眼力,今天我為幾位領導準備八道清真菜,這蔥爆羊肉是第一道,咱們一道一道的上。”

大領導連連點頭:“好,好,蔥爆羊肉是我們回民最喜歡吃的一道菜了,不過這道菜可是很考驗廚師的功底的,要是做不好的話味道可不地道。”

說著,就拿起了筷子:“我來看看這位小師傅的清真菜地道不地道。”