第九十一章 美味佳餚秀色可餐(第1/2頁)

廚房裡，火剛剛被點燃，等水開還要一會兒，蘇楠就幫著周讓打下手，雖然她不會做飯，但是切蔥花，剝蒜等簡單的事她還是會做的。

“你還買了麵條？”蘇楠翻看桌面上周讓剛帶回來的袋子，在裡面看到了那種用機器打出來的細長麵條。

“嗯，今天可不能少了長壽麵。”周讓正在往灶臺裡塞柴火，聞言抬起頭對著她笑了笑。

蘇楠心中一暖，嬌嗔了他一眼，就準備把白菜拿出來去水龍下洗乾淨。

周讓瞥到她的動作，連忙阻止，起身搶過她手中的食材，開口道：“水涼，我來洗，你去那兒坐著幫我看火，那兒熱乎。”

“哪有這麼嬌氣。”蘇楠嘴上小小的為自己抗爭了一下，身體卻很誠實，轉了個圈就往灶臺的方向去了，在板凳上坐好。

沒幾天她就要來親戚了，要是現在碰了涼水，到時候十有八九要被痛死。

既然周讓心疼她，不讓她碰涼水，那麼她還是不逞強了吧，乖乖幫他燒火。

兩勺生抽，適量雞精，適量胡椒粉，兩勺蔥花，一勺豬油，用開水衝開，胡蘿蔔切成五毫米的薄片用來刻生日快樂四個小字。

將白麵條下開水煮熟，撈起來放入底湯內，然後用煮麵的水打兩個荷包蛋和青菜。

最後淋上熱油炒的瘦肉絲，一碗色香味俱全的長壽麵就做好了。

“美麗的蘇楠女士，請來享受你專屬的周讓牌長壽麵。”周讓難得幽默一把，把面端到餐桌上，對著蘇楠招了招手。

“哇哦。”蘇楠連忙跑過來，雙眼放光的看向那碗長壽麵，抱著周讓的手，就親了他臉頰一下。

“你真棒。”蘇楠毫不吝嗇對他的誇讚，誇完就坐了下來，開始吃起那碗麵條。

因為等會兒還有別的菜餚，所以麵條並沒有很多，她小口小口地都把吃完了。

美食在舌尖反覆盪漾，又香又鮮，簡直是她吃過的最好吃的麵條，當然其中或多或少帶有一些私人感情。

但確實味道很不錯，有些出乎她的意料，她本來以為他只是個半吊子廚師，但沒想到居然做的這麼好，真不錯。

周讓見她吃的開心，心裡也鬆了口氣，開始做下一道菜。

首先把豬肉清洗乾淨，然後切成小塊，切好以後放入大碗當中，加入一勺生抽，一勺醬油，半勺鹽，少許的白糖提鮮，一勺孜然粉，一勺胡椒粉，一個蛋清，一勺辣椒麵。

加完小料後，將其充分的攪拌均勻，再加入兩勺澱粉，一勺油，然後再次攪拌均勻。

在鍋中加入少許油，然後將醃製好的肉倒進去，小火翻炒片刻後，加入香菜和蔥薑蒜。

出鍋後，就端到餐桌上放好。

第二道菜是滬市名菜，滬市紅燒肉，先將五花肉切成小塊焯水後備用，然後鍋中倒入食用油，熱油後下白糖炒出糖色，加入適量的清水。

等水開後，加入生抽，老抽，八角，桂皮等香料，過一段時間後加入切好的肉，熬煮半個小時後，再小火收汁。

在這段空閒時間內，可以做一道蘑菇燉雞湯。

先將雞肉切塊焯水備用，然後準備輔料，將紅薯粉和蘑菇分別放入盆中，加入溫水浸泡幾分鐘。

在鍋中加入適量的食用油，放入切成小塊的生薑和大蔥，八角三塊，陳皮兩塊，蒜瓣四片，炒熱後，放入雞肉炒至明顯的收縮。

然後放入兩勺生抽和老抽調色調味，翻炒均勻後，加入適量清水，等水開後，加入食鹽，胡椒粉，白糖。

最後加入蘑菇和紅薯粉，撒上蔥花就好了。