第二十七章 橡子豆腐(第1/2頁)

“進屋說，快點。”陳荷急匆匆的讓兩人趕緊進來，一聽就是好訊息。

大哥和二哥喝了一大碗水，才嘿嘿一笑，“咱們的招牌算是打出去了，豬肉脯賣的好的不行，今天帶了兩百包的豬肉脯，全都賣完了。”

緊接著大哥就把今天賺的錢交給了陳荷，一家子坐在一起，看著陳荷數鈔票。

這簡直就是快樂似神仙。

“一……一百塊。”陳荷手抖的點著這鈔票，手裡的是一百塊錢啊！她都不敢相信一天居然可以賺這麼多錢。

紀琬見狀，“以後咱們豬肉脯就固定200包，不多不少。”

“小妹，咱們怎麼不多做點？我和你二嫂可以的。”大嫂滿眼都是鈔票，開心的不得了，家裡這是要轉運了。

“賣多了，那些鎮裡的人就覺得吃膩了，沒什麼意思，這個叫飢餓營銷。等會我會做橡子豆腐，你們試試好不好吃，好吃的話，我們再賣一個橡子豆腐。”

二哥還是第一次聽說，“小妹，豆腐就豆腐，這個橡子豆腐是什麼？”

“就是用櫟樹果實做的，製作比較麻煩，但是我昨天發現了可以做快點的方法。”

……

下午，大嫂和二嫂在院子裡繼續烘乾橡子澱粉。

紀琬在廚房，按照一定的比例，開始熬煮橡子豆腐。

橡子豆腐就是水和橡子粉的組成。

但是比例一定要控制好，不然做出來就會不好吃。

大火煮開後，一直用小火慢慢熬煮，為了避免糊鍋，需要不停的攪拌。

煮開直至粘稠的狀態，放到容器中成型。

容器就是一個長方形的鐵盤，到時候切出來的形狀會好看一點。

一鍋做了三個鐵盤，等到自然冷卻就可以切成塊狀。

紀琬想到空間裡面還有上一世做的辣椒醬，趕緊拿出來了，她做的辣椒醬真的非常好吃，能幹五碗飯，做起來不難，就是配料都是秘製的。

到時候放在橡子豆腐上，拌一拌，真的美味的起飛。

大嫂看著黑不拉幾的橡子豆腐，嚥了咽口水，“小妹，這就是你說的橡子豆腐嗎？”

“對，今天晚飯我們就吃橡子烙餅。”

紀琬拿了點曬乾的橡子，炒熟，用石臼碾壓成粉末，加入適量的水，就可以烙餅了。

但這樣或多或少會有些苦澀，所以加入了一些鹽，稍微蓋住點苦澀味。

家人都喜歡這種鹹鹹的餅，口感好，也可以空口吃。

“大嫂，二嫂你們倆嚐嚐怎麼樣？”紀琬把烙好的餅，反正該兩個盤子裡。

二嫂咬了一口，這味道……

“小妹，這個餅還真挺好吃，不輸給麵粉。”大嫂吃了兩張餅，有點停不下來。

烙了十幾張餅，差不多夠晚上卷菜吃了。

“嫂嫂，你們倆晚飯想吃啥？”

大嫂和二嫂對視了一眼，仔細的想了想，“我倆最近胃口沒那麼好，你看著做吧！”

“那就做糖醋里脊肉和酸菜魚，正好家裡有酸菜，再弄個毛豆蝦仁炒蘑菇。”毛豆蝦仁炒蘑菇真的鮮的不得了，用來拌飯吃也很香。

下午四五點，橡子豆腐已經凝固，紀琬用刀切成了小塊。

辣椒醬，醬油，香油，地裡的香菜……

攪拌。

上桌。

一家人看著面前的一碗橡子豆腐，還是陳荷先出了聲，“閨女，這就是橡子豆腐，看著還行，老頭子你嚐嚐。”

“憑啥要我先吃？你先吃。”紀宏志抽著老煙。