第485章:真我(第2/2頁)
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“因為這次料理的主題,我想表達……”韓嘉怡說到這,漂亮的眼睛骨碌一轉,“現在不能說!會劇透噠!”
“真是一道可愛又浪漫的料理呢。”艾瑪貝瑞捧著手一臉心動的表情感嘆道,“啊,法國人一定會愛死這道料理的。不管是從它本身的味道,還是從‘接吻’這個形式來說,都很適合‘開胃菜’。畢竟正片之前,誰不是從接吻開始的呢?”
彈幕當時就爆炸了:“這是我不花錢能看的內容嗎?”“讓、讓我下車!這不是去幼兒園的車!”
“呀,這個口感真是……”山本裕人有點不好意思的笑了,“讓我這種老年人有點不好意思了呢,當年大叔也曾年輕過啊。”
接著,韓嘉怡就端出來她的第二道料理。
“正午的陽光。”韓嘉怡說著,將一碗湯放在了白仁宗面前。
這道湯其實就是“兩個世界”的陽光版,湯的顏色和用的食材不一樣,而且“兩個世界”的分界線是豎著的,而這道“正午陽光”則是橫著的。
不過,這道料理本來就是韓嘉怡的創意,現在她拿來用也很合理。
此外,裡面的食材和調味也都徹底換了,所以這道料理完全可以說是她自己的原創料理。
湯的下半部分是乳白色的,表面漂浮著一些不同顏色的條狀蔬果,乍一看有些像林立的大樓,而上半部分則是耀眼的亮黃色,中間一顆紅色的蛋黃代表著烈日。
白仁宗眯起了眼睛:這一幕看起來很熟悉。
好一會兒,他才回過神來:“這不是……我們家陽臺上看到的風景嗎?”
“對呀。”韓嘉怡歡快的笑道,“我們昨天還和寶寶一起在陽臺上曬的太陽吶。”
“這姑娘……是不是很討人喜歡?”白仁宗笑著調侃道,然後恍然:“我知道了,你的主題是……”
這一刻白仁宗已經知道韓嘉怡的套餐是什麼了,但是現在他還不打算揭曉,只是向韓嘉怡投去一個心領神會的眼神,而韓嘉怡則是心有靈犀的微微一笑。
接下來,白仁宗先嚐了嘗這份湯。
湯的原理和“兩個世界”一樣,下面是濃度較高的濃湯,而上面則是比較清澹的清湯,溫度和密度的差別讓這道湯形成了分層。
至於味道,下半層是用的酸奶、椰汁、香芋、雪梨製作的冷甜湯,口感酸甜粘稠,味道卻無比澹雅,帶著濃郁的蔬果清香。
而上半層則是番茄、雞肉製作的熱鹹湯,鹹中帶著一絲番茄的迷人甜香。
比起之前楊樺在湯裡用菠蘿來作為咸和甜切換的中介,韓嘉怡用的則是番茄。
其中的技巧,就和她的“晚霞”一樣,是用煮麵湯做的。
麵湯的鹼性消除了番茄裡的酸味,讓番茄的甜味更加突出。
正是這種番茄特有的甜味,成為了咸和甜切換最棒的中介。
“我不知道這道湯的外觀所代表的含義,但毫無疑問從味道上來說它是非常棒的。”卡爾·白蘭度讚許的說,“番茄比菠蘿更適合作為甜和鹹的中介點。”
韓嘉怡得意的笑著瞥了楊樺一眼,而楊樺則是扔給她一個大大的白眼。
“繼續吧?”白仁宗合起雙手笑道。
“嗯!”韓嘉怡歡快的應了一聲,接著端上了自己的副菜,“午後的休閒。”
盤子裡放著的是兩份料理,一份是一塊像柯基的小屁股似的可樂餅,另一塊則是一塊貓爪形狀的炸魚塊。這兩份料理做得栩栩如生,外面的面湖炸過之後有一種毛茸茸的既視感,貓爪上有橘貓的條紋,而柯基的小屁股上還有一根小尾巴,可愛極了。
“這可真是太像了。”白仁宗笑了,“是小乖和三腳嗎?”
“對呀。”韓嘉怡甜甜的笑著,漂亮的眼睛眯了起來。
“吃這個它們會生氣的吧?”白仁宗斜睨著韓嘉怡調侃道,韓嘉怡抿著嘴得意的說:“不讓它們看到就行啦。”
說著,韓嘉怡催促道:“快嚐嚐吧。”
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