第481章：魔鬼(第2/2頁)

“是奶湯。”傑米·提拉笑著說，“從前輩那裡學到的東西派上用場了。”

陳建峰在臺下微微一笑，顯然是在上次的合作中有過交流。

“這可真是新鮮呢。”白仁宗調侃道，“那個當年曾經想要讓世界上所有廚師都追求自己給出的‘答桉’的傑米主廚，今天居然也從別的廚師那裡學習了？”

“人總是會變的。”傑米·提拉的笑容突然變得邪魅起來，“這樣，大家就做好準備了。”

“準備？”一股不祥的預感從白仁宗胸口蔓延開。

接著，傑米·提拉就將他的副菜放在了眾人面前：“法式水煮魚。”

托盤裡並不像傳統的水煮魚那樣有著一大鍋湯，白色的鱈魚肉被捲成了漂亮的玫瑰花，上面淋上了褐色的醬汁，並灑上了各種香料和配菜。從造型上來說完全是正宗的法式料理，和“水煮魚”這個菜式完全沒什麼聯絡。

但是一靠近，白仁宗就感受到鼻腔受到一股刺激性的灼痛。

“我就說為什麼會用那麼柔和的湯……”白仁宗皺眉道，“原來是為了給後面的菜做鋪墊，所以提前保護一下我們的胃粘膜是嗎？該說你體貼還是殘忍呢？”

說著，白仁宗叉起一塊魚肉嚐了一口，然後訝道：“這、這是水煮魚啊……”

雖說裡面的材料換了一輪，但這母庸置疑確實是水煮魚。

裡面用的不是酸菜，而是醃製過的西紅柿來代替了酸菜的酸味，這個醃製的番茄實在是這道料理中的亮點：不僅給整道料理提供了一股很澹雅的酸甜，同時也沒有掩蓋掉鱈魚的鮮美。

當然，不可避免的是隨後在口腔內迅速擴散的火辣，但這股火辣卻襯出了鱈魚中的那一絲鮮甜。總體來說，和中式的水煮魚有著非常類似的料理，然而實際味道卻完全不同。

中式的水煮魚味道很重，但這份水煮魚雖然有著強烈的辣味，它的鹹味、酸味卻都很澹，而主要只凸顯出鱈魚自身的鮮甜。而這也是辣椒最神奇的一點：它是一種痛覺而不是味覺，所以不管多麼辣，它都不會破壞食材本身的味道。

“真是惡魔的手藝啊……”白仁宗嘆了口氣說。

“現在這麼說還太早了點。”傑米·提拉壞笑著說，“嚐嚐主菜吧。”

說完，傑米·提拉將托盤放在了白仁宗面前：“智利辣椒燉豬肘。”

“豬肘？”山本裕人饒有興趣的看了看面前的料理，“這個主題可真是讓我意外。”

白仁宗狐疑的看了看面前的燉豬肘，乳白色的醬汁包裹下可以看到有辣椒、秋葵、蕪菁等蔬菜和切成大塊的豬肘，每一塊豬肉都是以豬皮和肥肉為主並帶有少量的瘦肉，香濃的芝士香味撲鼻而來，但並沒有太過刺激的辣味。

“聞起來真不錯，嚐嚐看吧。”艾瑪貝瑞笑著說，然後夾起了一塊豬肉吃了下去，接著她便閉上了眼睛一臉陶醉：“嗯——！這個口感真是太美妙了，豬肉簡直就像是芝士一般在口中融化，再加上真正的芝士香味……”

但是說到這，她開始劇烈咳嗽起來，連忙端起紅酒抿了一口，努力維持著自己的優雅，然而最終還是失敗了，她又迫不及待的夾起一塊豬肘吃了下去。

“我就知道是這樣……”白仁宗嘆了口氣，“這個惡魔一般的傢伙……”

說著，白仁宗也夾起一塊豬肘吃了下去，豬皮和肥肉都已經燉至快融化的地步，在口中稍微一抿就徹底融化開，羅勒和芝士所形成的迷人香氣將豬肉的腥味完全蓋住。

這美妙的口感搭配豬肉本身的鮮美和芝士的甜香，彷佛有魔力一般引誘著人不斷吃下去。但就在白仁宗這麼想的時候，那股強烈的辣味就在口中爆發開。

然而神奇的是，雖然這股辣味極度強烈，但在白仁宗吃下第二口的時候卻感覺到這辣味明顯緩解了。而當他停下來時，這股辣味又會再次迴歸。

換言之，繼續吃下去反倒不那麼辣，停下來才會被辣到窒息。

然而如果繼續這樣吃下去，辣味肯定會在口中不斷積累，直到最後徹底在口中爆發。

“能製作出這種料理的人是什麼魔鬼！？”白仁宗一邊吃一邊罵了起來。

（感謝原子崩滅、書友20210424220650294的月票，感謝凍土霜狼的6張月票）

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