第458章：高質量(第2/2頁)

儘管浸泡在醬汁裡，但鍋巴並沒有因此而變軟，而是仍然酥脆可口，酸甜和清香隨著醬汁在口中瀰漫開，但隨之而來的，是一股無比強烈的稻香味。

“嚯！”白仁宗忍不住感嘆起來：“這個醬汁，用得太聰明瞭！”

楊樺滿意的點頭，似乎知道白仁宗能嚐出其中的奧秘。白仁宗笑著解釋道：“這份醬汁是用黃桃、山藥泥和蓮藕製作的，我想應該是把蓮藕清炒出汁，然後和搗碎的山藥泥混合在一起，目的是用這兩種材料中的澱粉來強化下面鍋巴的稻香味。但是山藥和蓮藕都有自己獨特的氣味，所以要用黃桃的香氣來中和這股氣味，並提供酸甜，太巧妙了！”

“這也是傳統中華料理嗎？”卡爾·白蘭度饒有興趣的說，“這真是太讓人上癮了！我簡直停不下來，太香了！這口感，這香味，還有這份令人開胃的酸甜！”

“這真是一份完美的下酒菜！”山本裕人興奮的說，“誰能想到呢？米飯也能成為這麼好的下酒菜！這個就應該配上一杯冰的生啤！”

“我得承認，今天大家端出的料理，質量確實都很高。”艾瑪貝瑞優雅的擦了擦嘴說。

彈幕這個時候紛紛刷起來了：“可惡，我也好想吃！”“上次貓屋平臺辦的美食嘉年華我去了，這八位主廚做的套餐真的超好吃的！”“還有下次的話我一定去！”

“哎！”白仁宗看著這幾個彈幕笑了：“大家別急，之後還有一次機會。貓屋平臺答應我，會再讓我舉辦一次美食嘉年華，上次沒有來的觀眾，下次可要抓住機會哦？那麼……”

說著，白仁宗看了看剩下的韓嘉怡、蔡佳和保爾·帕特克：“現在還沒有端出自己料理的，就是你們三位了。”

“我先來吧。”保爾·帕特克整理了一下自己的衣襟，然後端著托盤上前來。

看到托盤裡的料理，白仁宗頓時笑了：“喲，是雞翅包飯！但是……”

白仁宗轉向保爾·帕特克：“這次的主題是‘米飯’，你確定雞肉的味道不會壓制米飯成為主角嗎？這可是很難把握的。”

“我很確定。”保爾·帕特克笑著說，“快趁熱吃吧，剛做好的時候口感最棒了。”

白仁宗點了點頭，拈起一份雞翅包飯嚐了一口。

“吭哧！”雞皮和雞肉已經烤得非常酥脆了，因為這份雞翅被最大限度的掏空，只剩下薄薄的一層雞皮和雞肉，所以裡面大部分都是米飯。

“米飯只用了胡椒、鹽等基本調料來進行了簡單的調味，可是……”白仁宗皺起了眉頭，“為什麼會有這麼強烈的米香味？真的只是泰式香米本身的味道嗎？”

“事實上，”保爾·帕特克笑著解釋道，“我在裡面加了用炒米磨成的粉，此外裡面的醬汁也是用的‘鍋巴湯’。這是一種在韓國常見的料理，在蒸過飯後，石鍋下面會留下一層厚厚的鍋巴，往裡面加水熬成鍋巴湯，有助於消化。”

“難怪……”白仁宗頓時恍然，然後皺起了眉頭：“看起來，大家都發現我的弱點了，嗯？”

沒錯，白仁宗的弱點就在於，他雖然味覺靈敏到可以嚐出各種不同的材料，但如果是同一種材料透過不同的方式料理，他就吃不出來了。比如這份雞翅包飯裡，醬汁是用鍋巴湯製作，而調味料是炒米磨成的粉，它們本質都是大米，白仁宗就分辨不出來。

“我不是刻意想要讓你出醜。”保爾·帕特克笑了，“而是喜歡給你意外的驚喜。”

“保爾主廚的這種風格……”卡爾·白蘭度饒有興趣的說，“很……淘氣。”

“確實，但我喜歡。”艾瑪貝瑞託著下巴笑道，“淘氣的男孩……”

保爾·帕特克哆嗦了一下，下意識的後退了一步。

“接下來是我了？”蔡佳笑著問，然後端著自己的料理來到了白仁宗面前，“宗哥，嚐嚐吧。”

面前的托盤裡，放著的是一份八寶粥，但是稍微湊近一些，一股強烈的香味便撲鼻而來。

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