第436章：豆腐(第2/2頁)

“這碗湯很適合酒後來一碗啊。”山本裕人笑道，“喝過酒後，來一碗這份豆腐湯，就能心滿意足的迎來一天的結束，回到家裡安心睡覺了。絕對不會再吵著要‘再去一家！再去一家！’。”

“好了。”白仁宗拍了拍手開心的笑道，“現在，大家已經見識過這份經典的豆腐料理了，希望接下來大家展示的料理，能夠不遜於這道料理。”

說著，白仁宗巡視了一圈現場的廚師欣然道：“那麼，下一個是誰？”

“那必須得是我了！”亞當眉飛色舞的笑道，端著自己的料理來到了眾人面前。

在盤子裡的是一份看起來有點像千層麵的食物，只是要更加小巧，一層豆腐、一層別的材料、再蓋一層豆腐、然後是第二層材料。

“看起來很可口。”白仁宗挑了挑眉頭，“讓我們嚐嚐看吧。”

白仁宗舀起一勺嚐了一口：“豆腐用油煎過，表面是酥脆的，豆腐用的應該是北豆腐，這種豆腐含水量比較少，吃起來更有嚼勁。第一層是豆腐，第二層是番茄醬、羅勒、淡奶油、芝士、香菜……”

說到這，白仁宗有些意外：“第三層用的豆腐和第一層不一樣，是嫩豆腐，而且沒有用油煎，而是用雞湯燉過，口感嫩滑味道香濃，搭配第四層是胡蘿蔔、洋蔥、肉沫和西芹製作的炸醬……”

吃到這，白仁宗愣了愣，然後轉向亞當驚訝的問：“你是用豆腐製作成了千層麵的形式嗎？但是看著雖然是千層麵，但吃起來卻感覺像是肉沫豆腐和茄汁豆腐的完美結合，而且用了兩種不同的豆腐，口感上也有一定的層次感。”

“我認為這種做法很有新意，將豆腐這種材料用西餐的方式來處理。”艾瑪·貝瑞饒有興趣的說，“我不否認，我個人其實不喜歡吃豆腐，就像我之前說的，在其它國家豆腐只是素食者用於代替肉類的食材，但這份豆腐真是相當美味……”

山本裕人從邊上的工作人員手中接過一杯葡萄酒抿了一口，然後笑著感嘆道：“美味！”

白仁宗有點不確定他說的美味是指這份豆腐還是酒，但接著山本裕人就補充道：“果然，這份豆腐比起‘礦泉水’，還是搭配‘葡萄汁’更合適。”

“豆腐真神奇。”卡爾·白蘭度品嚐著這份豆腐感嘆道，“居然能夠這麼美味……”

從眾人的評價就能看得出，大家對於中華料理的很多東西都顯得很陌生，這也進一步堅定了白仁宗要推廣中華料理的決心。

好訊息是，在這些廚師裡有亞當這種搗亂分子在，如果白仁宗在幾種不同的主題裡安置了一個特別難的選項，那亞當一定會選這個，白仁宗可以利用這一點來操控節目的主題，又可以甩鍋給亞當，大家不會說他在中料理上太偏心。

“好了，讓我們來看看下個廚師的作品吧？”白仁宗笑著說。

傑米·提拉端著自己的托盤來到了白仁宗面前，臉上帶著一絲惡趣味的微笑。

“我大概知道這傢伙做了什麼……”白仁宗翻了翻白眼嘆道。

果不其然，傑米·提拉將托盤放下後，裡面是一盤紅彤彤的麻婆豆腐。光是湊近看了看，白仁宗就覺得自己眼睛和鼻子一陣灼痛，連忙後退了一些。

事實上，傑米·提拉之前就在網上放出過“改良版”的麻婆豆腐，所以對於他端出的這道菜白仁宗並不意外，他嘆了口氣說：“好吧，來嚐嚐看。”

白仁宗舀起一勺麻婆豆腐嚐了一口，“吭哧”一聲從口中傳來。

“？”白仁宗頓時一副黑人問號臉：豆腐為什麼會有“吭哧”的口感？

他單獨舀起一份豆腐，扒開醬汁看了看這才明白：“這是油炸過的老豆腐啊……”

但是，話音剛落他就被口中的灼燒感逼得喝了半杯飲料。

“理論上來說……”白仁宗吸著涼氣，“這一份不算是麻婆豆腐，至少不是正宗的麻婆豆腐……”

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