第380章：爭論不休(第1/2頁)

對於剩下這幾位還沒端上自己作品的廚師來說，製作披薩可謂是專業對了口。

他們不像張廣寒和江川優生被打上了標籤，完全可以自由發揮，製作出最棒的披薩來。

而第三個端上自己作品的……

“herewe……”亞當笑嘻嘻的將手中的煎鍋放在了四位評審面前，這份特殊的容器也是引起了評審們的注意。

“帕德力諾披薩……”羅西尼·薩勒諾感嘆道，“我的天，居然能在都靈之外的地方見到這種披薩，這可真不容易。”

說著，羅西尼·薩勒諾興奮的解釋道：“這是一種製作難度很高的披薩，在製作的時候要先在鐵鍋里加一些橄欖油，然後加入麵糰和各種材料，再放入披薩爐裡烤制。”

艾倫·羅布斯介面道：“這麼做的目的是因為橄欖油的沸點比較低，所以在烤制的過程中，與鐵鍋接觸的麵皮口感會更加酥脆，但是上面的餅皮卻很鬆軟。這種披薩對於時間和溫度的把控要求極高，稍微沒控制好，就烤不出酥脆的外殼，要麼就是整體烤得太乾。”

“沒錯！”羅西尼·薩勒諾激動的說，“所以，目前來說只能在都靈的某些披薩店裡能看到這種披薩！大家如果對這種披薩感興趣，可以去都靈找找哦？歡迎大家來義大利體驗！”

“哦，其實沒那麼難。”亞當凡爾賽道，“趁熱嚐嚐吧，這會兒口感最好。”

白仁宗點了點頭，從鍋裡切下一小塊披薩嚐了一口，“吭哧”一聲，他已經控制不住自己臉上的表情了：“哦……這個口感也太美妙了。”

貼在煎鍋的那一部分酥脆可口就像鍋貼餃子下面的酥殼，那股焦香味簡直讓人慾罷不能，但是上面的披薩卻依舊鬆軟香甜，再加上粘稠香濃的芝士，這種鮮明的口感對比完全是一種享受。

哪怕沒有任何披薩醬和配料，光是這份餅皮就已經是極品美味了！

而上面的披薩料，則是由義大利的薩拉米香腸、洋蔥、黑橄欖製成，上面撒了幾片新鮮的羅勒葉來提香，但是裡面還有一股很特殊的香氣。

白仁宗仔細回味了一下，這才感嘆道：“居然加了黑松露，這可真是太大膽了，在這樣的披薩里用這麼重口的材料！”

“風險高回報大嘛。”亞當聳了聳肩笑道，看起來很澹定。

“黑松露是一種很特別的食材，它有很重的土腥味，如果用得不好，這種材料會徹底的破壞整道料理的香味與味道。”艾倫·羅布斯回道，“但是，這個披薩因為製作時用了橄欖油，橄欖油的香氣調和了黑松露的香氣，此外上面撒了帕爾馬芝士磨成的粉……”

“黑松露的香味被徹底的激發出來了，和芝士的香味組合，真是太美妙了！”羅西尼·薩勒諾興奮的說，“我可以再拿一塊嗎？非常感謝……”

“不好意思，我也想再吃一塊。”左藤良人笑道，“它太美味了。”

大家一哄而上，將這一小鍋披薩瞬間搶光。

“看起來你也許應該給每個人都做一份。”白仁宗託著下巴調侃道。

“哦，那對其他人有點太不公平了。”亞當恢復了往常的優雅和自信，“畢竟你們可是評審，如果吃我的披薩就吃飽了，那之後還要如何點評其他人的披薩呢？”

“很高興看到你回來了，我想這四個月沒有與其它頂尖廚師切磋，讓你的技藝有些生疏了，對嗎？”白仁宗笑著說，“不過，這種精湛的手藝，才是我認識的亞當·盧卡斯。”

“哼。”亞當傲嬌的哼然一笑，退開站在了一旁，等待其他人的披薩。

這第三份披薩的驚豔以及衝擊，徹底讓人把前面那兩份披薩拋到了腦後。

雖說張廣寒的烀餅和江川優生的納豆披薩也令人印象深刻，但也就是一份比較優秀的披薩而已，還談不上“令人驚豔”。

而這份帕德力諾披薩，從口感到味道再到香味，全方位的享受，堪稱驚豔。

不過，亞當的這份帕德力諾披薩，想必是讓後面的諸位廚師壓力很大了。

而在他之後，傑米·提拉也端上了自己的作品：“請趁熱食用，口感最佳。”

面前的披薩分為了四個部分，每個部分用的材料都不同。

“喔……”白仁宗忍不住感嘆起來，“是四季披薩。”