第372章：關你屁事(第2/2頁)

“傳統的菠蘿咕咾肉其實用的是番茄醬做的芡汁或者糖醋汁，但是這份咕咾肉是用菠蘿的果汁製作的。”白仁宗解釋道，“它的好處是不會破壞整體的香味，而且這股菠蘿的酸甜味道比番茄醬或者糖醋汁更加清新，有效的緩解了咕咾肉的油膩感。”

最後，輪到了煲仔飯。白仁宗嚐了一口，看似中規中矩的煲仔飯，但米飯中卻透著一股香濃的臘味，而且米飯的口感很特別，有種說不出的絲滑。

“他把臘肉、臘腸和米飯分開煮的。”白仁宗回道，“煮飯的時候，將煮臘肉和臘腸沁出來的油汁加入了米飯裡，製作成了類似雞油飯的那種米飯。”

但是白仁宗的父母也吃不出這些道道來，他們只知道好吃。

“看起來他確實有些改變了。”白仁宗抱著胳膊笑道，“雖然還算不上是完全體吧。”

以前的傑米·提拉在改造這些料理的時候往往大刀闊斧，完全的擯棄了料理原有的形式和料理方法，只以他覺得好的方式來製作這道料理。

這種方法雖然確實能製作出美味的料理，但卻不一定能做出客人想吃的料理。

而現在，傑米·提拉卻是在保留了料理原本的精髓的情況下，以他的方法去調整了料理的過程，讓這道菜變得更加美味。每個吃的人都能吃得出這是一道正宗的粵菜，但是又比一般餐館做得更好吃。

這表示傑米·提拉不再把自己當成答案，而是在追求客人們的正確答案。

客人們為什麼喜歡這道菜？這道菜的亮點是什麼？如何在保留這個亮點的情況下，讓它變得更優秀？現在的傑米·提拉，想的是這些。

“怎麼樣？”傑米·提拉在旁淡淡的問。

“你現在找到答案了嗎？”白仁宗笑著問。

“說實話，還不是很清晰。”傑米·提拉搖了搖頭，“我去了好些地方，在每個地方都短暫的呆了一陣子，想要找到自己的答案，但是……我心中還是很迷惑。”

“那，要不要乾脆在美食對對碰裡尋找答案？”白仁宗試探著問，“和那些優秀的廚師們碰撞，說不定能讓你有所感悟……”

“我現在暫時不想離開這家店……”傑米·提拉微微皺眉。

“那也許你可以代表這家店參賽。”白仁宗提醒道，“還可以順便給它打廣告呢。”

這句話顯然讓傑米·提拉動心了，他託著下巴沉吟了一會兒，回道：“好吧，但不是現在。我還得再做一些準備才能參加，給我半個月時間。”

“沒問題，我也還需要半個月做準備和宣傳。”白仁宗笑著說。

“搞定。”白仁宗一陣竊喜：只要傑米·提拉答應，那第二季基本上就準備得差不多了。

畢竟，他和其他人的關係都挺好，相信只要他開口，大家都會同意參加的。剩下那幾個名額，回去之後再從願意來的廚師裡面挑選一些優秀的就沒問題了。

這時候，一個年輕女人從後廚那邊趕過來了，笑著問：“怎麼樣？咱們家的菜好吃吧？”

白仁宗打量了一下這女人，大概二十六七的樣子，算不上很漂亮，面板也不算白淨，身上沒有嬌氣，一看就是經常在廚房和餐館裡摸爬滾打的人。

“您是？”白仁宗饒有興趣的問。

“我是這家店老闆的女兒陳雪。這家‘慧記’，就是我媽的名字，陳慧。”這女人笑著說，“我那個混賬老爸在我出生之前就跑了，所以我是跟我媽姓。”

“幸會。”白仁宗和她握了握手，對方的手上明顯有些油膩，也進一步說明了她是在廚房裡工作的人。

陳雪笑著說：“我家廚師，做飯很好吃吧？雖然是個老外。”

“是啊。”白仁宗笑著點頭，“你們是怎麼認識的？”

“他那天帶著個小鬼在這邊找工作，說要當廚子。”陳雪笑道，“可是他一個老外，在這些中餐館裡找工作，那哪能找得到呢？所以沒人要他，我看他可憐就把他撿回來了。結果沒想到他居然這麼擅長料理，真是賺大了。”

“這是你待在這家餐館的主要理由嗎？”白仁宗託著下巴轉向傑米·提拉問。

“關你屁事。”傑米·提拉冷冷的說，扭頭回廚房了。

“噗噗……”王蓓強忍著不敢笑出聲。

白仁宗也是臉色一沉：“喲呵，中文進步不少啊？”

“啊，不好意思……”陳雪苦笑著說，“我去說說他，你們慢用。”

說著，陳雪一邊訓斥著一邊進了廚房：“哎，你這個人怎麼能對客人那種態度？！而且他不是你朋友嗎？真是不像話……”

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