第337章:諷刺(第1/2頁)
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白仁宗在傑米·提拉的帶領下向餐館內走去,周圍的大家紛紛看著他,眼神中滿是好奇與羨慕。
畢竟,現場的眾人基本上都是傑米·提拉的“忠實追隨者”,他們被傑米·提拉所創造的美食迷住,就像染上了du癮一般。
而他們眼中的偶像,此刻卻親自帶領白仁宗前往餐館就坐。
“這人是誰?傑米·提拉為何如此重視他?”大家忍不住想到。
“請稍候。”傑米·提拉微微笑道, “我會為您準備一份套餐。”
“……”白仁宗皺眉抱起了胳膊,“可是我還沒點餐呢。”
“哦,我有一份特別適合你的套餐。”傑米·提拉笑著說,“等菜端上來之後,你就會知道我說的是對的。你也能得到你的‘答案’。”
白仁宗其實稍稍有點不滿,來餐館卻不能點餐, 客人沒法決定自己要吃什麼,這還算是餐館嗎?
但既然是來尋找“答案”的,他還是耐心等待了起來。
“這裡的人, 好多熟面孔……”王蓓環顧著周圍自語道,“雖然記不起名字,但我肯定在某些地方見過他們,網站和雜誌之類的……”
說著,王蓓轉向白仁宗問道:“老白,我們要準備開播嗎?”
“不,今天不直播。”白仁宗回道,“但你還是要拍攝下來,用作素材。至於要不要剪輯成影片……等吃完後再說。”
王蓓點了點頭,把攝像機在他對面擺好。
很快,傑米·提拉端出了他的第一盤前菜。
而白仁宗看著面前這道菜,皺起了眉頭:“這混蛋……”
“請用……”傑米·提拉微微笑道,“森林之心。”
面前擺著的,正是楊樺的人生套餐的前菜“森林之心”,但奇怪的是,世界上吃過這份套餐的應該只有兩個人, 一個是他,另一個是懸命。
準確說, 懸命吃到的那一份應該是錯誤版的,楊樺在裡面加了一大堆莫名其妙的材料。所以真正吃過這道菜的,就只有白仁宗一個人。
既然如此,傑米·提拉是怎麼再現這道菜的?
“很驚訝嗎?”傑米·提拉笑著問,“這是我發明的‘森林之心’,我從你的影片中大致知道了這道菜用的材料,然後就用我自己的調味把它再現了出來。嚐嚐吧。”
白仁宗的表情不太好,但作為一名美食家他還是抓起了刀叉。
他看了看面前的“森林之心”,白色的花瓣上,擺著一根褐色糖漿製作成的小樹枝,看起來活靈活現,就像擺在白雪中的一朵雪蓮花那般。
白仁宗還記得,楊樺冬季的“花”用的是蓮藕、脆片則用的是金桔糖漿。
他用叉子敲碎了上面的“樹枝”,讓焦糖脆片落在花瓣上,然後舀起一些“花”吃了下去。當時他就皺起了眉頭:“這個白色的是……蘿蔔。”
“用蘿蔔不會有異味嗎?”王蓓疑惑的問。
白仁宗搖了搖頭:“這就是‘應季蔬菜’的威力,平時你吃的蘿蔔可能確實有點苦味,還有一種蘿蔔特有的味道。但現在是冬天,正是吃蘿蔔的季節, 這個季節的蘿蔔特別美味。聽說一句話叫蘿蔔賽梨嗎?那種輕盈、多汁的口感,但又比梨子更加細膩柔和。”
傑米·提拉在旁笑著點頭。
白仁宗雖然有點不爽,但還是實話實說道:“說實話,蘿蔔比蓮藕更適合作為‘冬季版’的材料,因為蘿蔔更能吸入湯汁。上面的糖漿用的是車厘子,而下面的湯汁則是皇帝柑製作的。但只能品嚐到皇帝柑的甜和車厘子的酸,這種搭配真是妙不可言……”
“所以,比起原作來說,您覺得怎麼樣呢?”傑米·提拉在旁笑著問。而白仁宗只是挑了挑眉頭,斜睨了他一眼不回話。
但實話是,他覺得這一份“森林之心”的搭配,至少冬季版的搭配,是比楊樺的那一款更完美的。
味道、香味都形成了絕妙的平衡,就是那種……多一分太甜、少一分太酸的感覺。
有點像把他的調味和楊樺的廚藝結合起來的風格。
但也正是因為這種絕妙的平衡才讓他很來氣,白仁宗現在知道,為什麼那麼多廚師反感傑米·提拉了。像這樣把別人的終極套餐搬過來進行改造,然後製作成一道更完美的料理,簡直就像是一種無言的嘲弄,這種感覺實在是讓人很不爽。