第289章：點題(第2/2頁)

說完，他就又嚐了一口，頓時笑了：“譁——！原來是這麼回事！”

接著，白仁宗嚐了另一口，然後大口大口的吃了起來，直到把整盤面條都吃完。

看到這情形，楊樺和亞當兩人都不爽的啐了一口：所有人裡，只有韓嘉怡的這一份麵條，白仁宗全部吃光了。

“哎喲，撐死我了……”白仁宗捂著肚子感嘆道，然後皺起眉頭在韓嘉怡腦門上彈了一下：“你這個丫頭，要體諒一下老公啊。我已經品嚐了這麼多份了，好歹把分量弄少一點啊。”

“再少了你就吃不出每一份的味道了。”韓嘉怡皺眉嬌嗔道，“你可以不吃完啊！”

“控記不了我寄己啊。”白仁宗無辜的聳肩，“這碗燜面呢，之所以沒有配料，是因為燜的時候已經把配料的味道完全吸收進去了。就我所嚐到的，這一碗燜面應該有六種材料，分別是雞肉、番茄、豆角、五花肉、韭菜以及牡蠣，當然還有最關鍵的一部分……”

白仁宗掐了掐韓嘉怡的耳朵：“紹興酒，對吧？”

“嗯！”韓嘉怡歡快的笑著應道，“給了一點提香而已。”

“這個香味很好的把這幾種材料統合為了一個整體，據我所知這應該是一種叫酒蒸的技巧吧？”白仁宗回道，“在紹興酒的幫助下，這整道菜不僅有非常豐富的味道，同時又不至於太過鬆散，有整體感。我覺得這一點非常棒，麵條的口感當然也是很完美的，燜得軟糯q彈，恰到好處。”

全部品嚐過後，接下來就該給眾人打分了。

“呼……”白仁宗在心裡忖度了一下後回道：“說實話，本來大家的分數都很高的，但是隨著新的作品不斷端出，重新整理了分數的上限，所以我不得不調整了一下……”

說著，白仁宗轉向藤川五郎：“先說說五郎桑的炒麵吧，很有他們國家的特色，和風味十足，層次感分明，是一道相當優秀的作品。但也只是優秀而已，比起後面幾道令我驚豔的作品還是有明顯的不足。這個不足，就在於‘主角’。”

白仁宗詳細解釋道：“這次呢，我給出的命題是‘面’，在製作一碗麵的同時，也有‘面’是主角的含義。這點，五郎桑顯然沒有意識到，讓整道料理中，面所佔的戲份和存在感明顯不夠，被那些配料所壓制了，所以我給它七十分。”

接著，白仁宗看了看李沁：“李沁女士的龍鬚麵，同樣是國家特色十足的料理，獨特的口感和恰到好處的調味，但卻完美的強調了‘面’是主角的主題，非常好的在表達我們國家文化的同時又展現了龍鬚麵的特色。稍顯不足的，是驚豔感，如果能在醬汁上再多花些功夫就更完美了。這道菜我給它八十分。”

隨即是寧輝：“寧大廚的雲吞麵，很正宗，非常的地道。但和五郎桑的炒麵一樣，我認為‘麵條’的存在感明顯不足，而且比起後面幾人的料理來說，缺乏獨創的光彩，只是再現了一碗地道的古法雲吞面，衝擊力也不夠強，這未免有些遺憾了。我給它六十分，姑且算是及格。”

然後便是徐東：“徐東的明太子意麵，雖然想法獨到，搭配得也不錯，但總體而言只能算還不錯。整道菜缺乏驚豔感，只能讓我覺得還不錯。但突出麵條為主角這點還算是做到了，所以，我也給它六十分，及格。”

隨後終於到了重頭戲：“威廉姆斯先生，墨魚汁意麵，非常濃厚深邃的香味，極具層次感的味道，就像一段交響樂。雖然給了一大堆的海鮮，但這些海鮮只是配角，是為了將海鮮的味道融入墨魚汁意麵裡，突出了麵條為主角。我給它九十分。”

說到這，白仁宗看向了亞當，而亞當則是抱起了胳膊鬥志滿滿等待結果。

“如果說威廉姆斯先生的墨魚汁意麵是一段交響樂，那亞當主廚的湯麵，就是一首完整的交響樂了。一切的組合都非常完美協調，它讓你覺得裡面沒有主角和配角，整碗麵就是一個角色。味道、衝擊力、創新能力、整體感以及點題，面面俱到。所以我給它……”白仁宗說到這頓了頓。

而亞當看起來有點血壓升高了，白仁宗撥出一口氣：“一百分。”

“yes！”亞當握緊了拳頭髮出一聲歡呼，興奮到甚至有些癲狂的程度，就好像他人生中一直在等待這一刻一般。

“看得出，亞當主廚是把自己畢生所學，以及在世界各地所見識的一切都融入了這碗麵裡，你可以嚐出很多國家的風格。東南亞那邊才會用的食材棕櫚樹芯、非洲風格的花生辣椒醬、日式的黑牛、以及中式的大骨湯頭，在我看來，這碗麵真是一份味覺的享受之旅。”白仁宗笑著嘆道。

“嗨，哪裡。”亞當這時候終於鬆了口氣，收斂了那種癲狂，恢復到日常的灑脫，他整理了一下自己的頭髮笑道，一臉“終於可以睡個好覺了”的表情，“這對我來說也就是正常發揮吧，只是稍微的認真一點，就能端出這種作品來的。”

但白仁宗笑著打斷了他：“不過彆著急，雖然亞當主廚確實拿出了一百分的作品，但隨後的兩道作品裡，也有滿分的。所以，結果還沒確定下來呢。”

楊樺和韓嘉怡兩人聞言頓時屏住了呼吸。

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