第254章：狗不理(第2/2頁)

“就是啊，那網上那些謠傳都是哪來的？”白仁宗不解的問，“那就三鮮、素包、豬肉、和精品醬肉各一屜吧。然後有什麼喝的嗎？”

“套餐裡會附贈幾碗小米粥和幾個冷盤。”收銀員解釋道，“一共兩百七。”

“這價格感覺還好嘛。”白仁宗自語著，付了款後，回到桌邊等包子出鍋。

趁著這會兒，他就跟粉絲們聊了起來：“其實這個狗不理包子吧，它並不是說這個包子狗都不理。而是當年這個創始人啊，它的小名叫狗子，說這個人做包子特別認真，做包子的時候不理人，狗子做包子不理人，時間長了大家就簡稱為狗不理包子了。”

彈幕：“他們家價格調整過的，之前那幾年貴得可怕。”“確實，16年那會兒帶朋友來吃，豬肉的一屜七十五，蟹黃一屜一百三十八，精品醬肉一百九十八。”“而且以前一屜是六個，後來口碑嚴重下滑，就又改成八個了。”

“我就說呢。”白仁宗回道，“看網上大家說得那麼誇張，我這自己來一看，感覺還好。不過具體還是要看味道的。等下嚐了之後再跟大家說吧。”

很快，王楠過去把那些包子拿過來了，白仁宗看了看白花花的包子，介紹道：“聽說啊，他們家這個包子要求最少得有十五個褶子，一般是十八個，我來數數。”

白仁宗數了一番後回道：“還真是十八個，我數了倆都是十八個，這點還可以啊。加分。”

隨即，白仁宗夾起一顆包子：“這個是素包子，我嚐嚐看。”

他咬了一口包子，回道：“小白菜、油菜、木耳、雞蛋、胡蘿蔔、粉絲，還有荸薺，就是馬蹄。給的是芝麻香油調味，鹹淡適宜，皮薄，餡兒也挺多。我覺得還可以，中規中矩吧。就是這一個賣六塊，我覺得貴了，三塊差不多了。”

接著白仁宗夾起一顆鮮肉餡的吃了一口：“裡面很多肉汁，肉的味道調得不錯，但也沒什麼特別的吧，感覺我家隔壁那一塊五一個的鮮肉包也這味道，就是包子皮沒它做的這麼好。就這個鮮肉包，八個四十六，我覺得賣兩塊五差不多。”

然後是三鮮：“三鮮包就是裡面多了個蝦仁，然後加了點黑木耳，調味方面和鮮肉包是一樣的。不過這個蝦仁倒是很實在的一整個，也能吃得出來是新鮮的蝦仁。”

說到這白仁宗轉向了百年精品醬肉：“我對這個有點感興趣，他們家的百年精品……”

嚐了一口後，白仁宗臉上的表情沒什麼明顯變化。

“是純醬肉的，沒有給什麼粉絲啊、香乾之類的，它這個醬肉味道很濃郁，有點炸醬麵的感覺，但要我說……不僅鹹了點而且還甜了點。”白仁宗表情很微妙，“價格一百二十八，算下來一個十六塊，這個我覺得……不值，一個三塊到四塊我覺得差不多了。”

白仁宗聳了聳肩：“可能是因為百年前的人口味比較重吧，反正我是覺得味重了。”

吃下來後，白仁宗掃了一眼面前這些包子說：“怎麼說呢，其實沒有網上說得那麼差。要真說起來，比路邊的那些包子店還是好吃一些的。它的面更加軟和，裡面有種香甜，包子餡兒也很多汁，調味也挺好的，比那些路邊的店肯定要好很多……”

但接著白仁宗話鋒一轉：“但是！”

彈幕：“好傢伙，欲抑先揚！”“老白要開始了。”

白仁宗皺眉道：“我一向都跟大家強調的是價效比，他們家包子確實還可以，但我覺得這價格還是太貴了，打個對摺我都覺得小貴。我估摸著本地人是不會來吃的，它就是面向咱們這些從外地來、想要體驗一下的遊客，也沒指望回頭客。”

彈幕：“不，我這種遊客也不會去吃的。”

“確實沒那個必要。”白仁宗一邊示意王蓓他們可以開吃了，一邊跟彈幕嘮叨著，“其實面向遊客的這種菜吧，你貴點可以，但是必須有特色，是能在別的地方吃不到的那種味。但這個……”

白仁宗掃視了一下面前的這些包子：“它們只能說還可以，但特色不夠鮮明，個頭、調味、種類，都沒有太亮眼。你在別的地方可能也能找到這麼好吃的包子，那我為什麼要大老遠的跑這來？我有點理解為什麼之前大家罵他們家了。這包子要是以前那價，一百多塊才六個，那真不值。”

不過，狗不理其實還有二層的，二層的包廂就不是隻吃包子了，還可以點各種菜，但狗不理本身就是以包子出名的，所以白仁宗也只打算品嚐包子。

從狗不理出來後，白仁宗看著攝像機說：“我們只點了四屜，都只嚐了嚐，所以肯定是沒吃飽的啊。不過沒關係，接下來我們要去粉絲給我們推薦的一家包子鋪，叫‘弘包鋪’。讓我們看看，弘包鋪的包子和狗不理到底孰優孰劣。”

相比之下，弘包鋪這邊就明顯更有煙火氣息了，店裡裝修雖然沒那麼精緻，但年歲感挺足的，客人也挺多，不少都是當地人。

“他們這家的包子，種類可真多啊。”白仁宗掃了一眼選單：“嘿？豆腐包？好傢伙，還有排骨的！來來來，把這兩樣給點了，我嚐嚐看。”

白仁宗按照對比，點了在狗不理點的“鮮肉、三鮮、醬肉、素包”，然後額外點了排骨和豆腐包品嚐了起來。

前面的四種包子白仁宗都各嚐了一個。

“先說下這四種狗不理也有的吧。”白仁宗說著，審視了一下面前的四種包子，“素包稍微有點不同，它們家這個素包里加了韭菜，香味比較濃，味道還可以。總體上來說，我覺得是狗不理的包子更好吃，調味啊、麵皮啊、裡面的肉汁……都是狗不理更好。但是！”

白仁宗話鋒一轉：“價格上，鮮肉包兩塊五一個、三鮮和素包三塊一個，醬肉包四塊一個。如果你讓我選，我寧願買這家的。”

最後白仁宗轉向了那兩個獨創的：“再來看看這豆腐包和排骨包。”

白仁宗先嚐了個豆腐的：“豆腐包裡面能吃到很濃的蔥油味，味道還不錯，口感……跟豬肉餡差不多吧，綿軟的，味道並不淡，我覺得還可以吧，比我想象中要好。本來還以為是黑暗料理呢，一個三塊。”

最後一個是排骨包：“裡面就是一整塊排骨，帶骨頭的啊，你得吐骨頭出來。味道就是你用饅頭夾一塊紅燒排骨那味道，鹹甜口味，排骨蒸得挺爛，肉汁也很多。一個五塊。”

“你們看，這就是我說的‘特色’。”白仁宗嚴肅的說，“像這兩種包子，在別的地方就吃不到，價格又便宜。這要是我，我寧願過來吃他們家。”

說到這，白仁宗合起雙手笑道：“那麼，今天的評測就是這樣啦，大家明天見吧。”

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