第229章：精準踩雷(第1/2頁)

休息了幾天，連楊樺的和風套餐都開發完了，所以白仁宗也拖延不下去了，只能先來到elevenpark這邊，品嚐亞當的和風套餐。

否則再拖延下去，沒有主廚坐鎮的elevenpark總店壓力會越來越大的。

“哦，小白, 你終於來了。”亞當看到白仁宗的時候頓時長鬆了口氣，“我最多隻能在這邊呆七天，你要再不來我就只能飛回紐約了。”

“我知道，所以我這不是來了嗎？”白仁宗說著，在餐廳坐了下來，“所以，上次的推廣你覺得有效果嗎？”

“嗯哼, 有一些特意來吃壽司的, 其中也有一些表明了是你的粉絲……”亞當聳了聳肩, 在餐館內環顧了一圈：“但……總覺得有點沒達到我當初開這家餐館的預期。”

“那是因為你沒有做好市場調查。”白仁宗淡淡的說，“說直白點，你這家分店規模弄得太大了，在北常市來說能有這種消費水準的人並不多。”

“其實週五、週六和週日的客人很多，完全能把店裡坐滿。”亞當苦惱的說，“如果能把週一到週四的客人數量也提升起來，就再好不過了……”

“那還不簡單，週一到週四打個七折，人家自然就都來了。”白仁宗說著，揮了揮手，“好了，快去準備吧。我這邊要先暖場了，在你上菜之前得先跟觀眾交流說明一下。”

“yes，sir——！”亞當故意粗著嗓子敬了一禮，然後邁著六親不認的步伐離開了。

王蓓開啟直播後，白仁宗照慣例先打了招呼，說明一下情況。

“今天要展示給大家的, 便是‘和風套餐’。”白仁宗笑道, “那麼，什麼是和風料理呢？其實和風料理就是日式料理，天婦羅啊、鰻魚飯、壽司啊，都算是和風料理。範圍很廣的，因為r本料理本來就融合了很多國家的因素在內。但傳統的和風料理一般是以r本當地的食材為原料，以少油少鹽、較為清淡的方式來烹飪一下。”

說到這，白仁宗看了看elevenpark廚房的方向：“我們看看亞當主廚會為我們端出怎樣的套餐吧？我還是挺期待的。”

很快，亞當就從廚房裡推著一個手推車出來了。

“前菜，花椰菜泥魚子醬。”亞當將第一個小碟子放在了白仁宗面前。

橙子大小的容器底部，鋪著薄薄的一層黑色顆粒狀物質，大概兩勺就沒了。

白仁宗舀起一勺，下面是白色的菜花泥。入口後首先傳來的是醇厚的魚子醬的腥鹹，但很快便被花椰菜細膩的口感和柔和的味道緩和，融合成一種高雅的鮮甜在口中盤旋不散。

“這道菜採用的是群馬縣的特產花椰菜和r本海沿岸淡水區域裡的達氏鰉，也就是一種鱘魚的魚子醬製作的。”亞當笑著介紹著，然後端上了第二道菜，“湯，海膽雞蛋茶碗蒸。”

趁著白仁宗品嚐的時候，亞當就介紹起了食材：“採用的是r本產的馬糞海膽與無菌雞蛋製作的茶碗蒸, 裡面有雞肉、銀杏、蝦仁和香菇，是用正統的日式茶碗蒸做法制作的。”

“馬糞海膽聽著可真是沒食慾……”白仁宗皺眉暗想著，但面前的雞蛋羹看起來卻完全相反，在融入了海膽後，雞蛋羹就更加金燦燦的了，看著格外可愛。

白仁宗嚐了一口，海膽的味道已經完美的融入到了雞蛋裡，形成了一種特別的濃厚味道，很像雞蛋口感的蟹黃，裡面的銀杏、蝦仁和香菇也提供了口感與味覺上的豐富層次。

“副菜，海中花。”亞當上了一道新的菜，盤子裡一朵淡粉色的櫻花含苞待放，邊上用各種配菜進行了精緻的裝點，“花苞是用r本松葉蟹製作的，邊上的花瓣則是用切片的牡丹蝦一片一片的包起來製成。請用。”

白仁宗敏銳的察覺到，亞當這次特意在邊上介紹各種食材，大概是為了告訴直播間的觀眾，他的料理雖然貴，但用的材料也是很豪華的。

彈幕：“這個也叫和風？”“感覺就是生魚片嘛。”

“哎，但問題就在於，生魚片也是和風料理。”白仁宗笑了，“我先嚐嘗看味道。”

白仁宗張口吃了下去，簡單的評價道：“松葉蟹肉製作的花苞裡面包裹著一些山葵醬油，凸顯出了蟹肉和蝦肉的清甜。材料非常新鮮，哪怕是外行人也吃得出來。”

最後，亞當端上了一份和牛肉卷：“下面的是烤過的日式年糕，上面的和牛肉用炭火快速烤十秒鐘，待牛肉剛剛變色後便取出，淋上山藥泥製作的醬汁。”

白仁宗拈起這份和牛卷吃了下去，下面的年糕烤過之後酥脆可口，微微的焦味讓它吃起來反而更香了，而上面的和牛肉應該是a4級別的和牛肉，烤製得恰到好處，吃下口後有些許的彈性，但更多是柔軟，哪怕再多烤一秒鐘就會太老。

谷螲

一口咬下，牛肉裡的肉汁與上面的醬汁混合起來，濃香四溢。