第146章：海洋之心(第1/3頁)

“咳咳！”韓嘉怡實在忍不住了，響亮的清了清嗓子打斷了他們倆。

楊樺有點驚愕的扭頭看著她，好一會兒才問道：“你為什麼會在這裡？”

“我一開始就在的好不好！？”韓嘉怡沒好氣道，然後正色道：“所以，你這次的湯品算是失敗了嗎？”

“哼。”楊樺抱起了胳膊，冷聲道：“就算是那樣吧，那麼你又做出了怎樣的‘湯’呢？”

“我、我……”韓嘉怡支吾起來，“其實，我的湯還、還沒有完成……”

“嘖……”楊樺不屑的笑了，“所以說，女人……沉迷愛情就忘記了自己廚師的使命了。”

白仁宗當然不會看著自己的好友欺負自己的女朋友了，因此他笑著插了一句：“那也不是這麼說，有的時候愛情也能給人帶來靈感。對吧，木木？”

“你在直播呢！不要叫我木木！”韓嘉怡又氣又急。

“哼，隨便吧。”楊樺看起來絲毫不感興趣，“摯友，不要管那個女人了，讓我們先完成這道‘海洋之心’吧。”

“嗯。”白仁宗點了點頭，“不如立刻來試一試吧？”

“瞭解。”楊樺優雅的將毛巾搭在了自己的手臂上，微微笑道：“請稍等。”

楊樺離開之後，韓嘉怡就“哼”的一聲，挽住白仁宗的胳膊把他拽到了自己邊上，活脫脫一隻護食的小貓咪。當時彈幕就開始調侃了：“吃醋了，好可愛。”

“你有學到什麼嗎？”白仁宗在她頭頂輕吻了一下笑道，“這個‘五重奏’的用法。”

“我才不需要這種東西……”韓嘉怡嘴硬道，“我有你就夠了。”

“但你也要努力變成更優秀的廚師啊，對吧？”白仁宗摸著她的腦袋說。

“咕咕……”韓嘉怡鼓起香腮不說話，顯然對於學習楊樺的技巧感到極為牴觸，但白仁宗並不擔心，這個要強的姑娘是不會輕易認輸的。

“我打算去廚房看看，你要和我一起來嗎？”白仁宗輕輕撓了撓她的下巴問。

韓嘉怡翻了翻白眼，但還是跟在了他身後。

來到廚房的時候，白仁宗發現了幾臺奇特的新裝置。

“哦？是分子美食學啊……”白仁宗有些驚訝的問。

“是啊，離心機、沙羅曼、液態氮炸鍋、3d列印模組……”楊樺得意的笑著介紹著這些器材，“雖然我也還在學習中，但是分子美食學其實沒有你想得那麼遙遠。豌豆慕斯、紫薯慕斯就是最基本的分子美食學的應用，更高階的就是靠這些器材了。”

“真是不容易呢，明明手藝這麼了得卻還在不斷學習。”白仁宗有些欽佩的說。

白仁宗其實也沒什麼深層意思，但韓嘉怡在他身後掰著小手，似乎有點不安。

“那是自然，”楊樺哼然一笑，“畢竟要得到摯友你的認可，就得不斷追求巔峰。”

楊樺一邊處理著“海洋之心”的各個手續，一邊讓白仁宗品嚐著，然後從之前那五重奏裡挑選最合適的三到四重來進行搭配。

“唔，即便去掉魚子醬，存在感還是太強了點呢。”白仁宗品嚐過後回道，“我想是海苔萃取液的原因，這個東西雖然味道很清淡，但其實鮮味卻很強烈。”

“唔……”楊樺猶豫了一會兒，再次回到灶臺前開始忙碌。

這次，他端上來盤子裡擺著兩顆藍色的橢圓形寶石，宛如鵝卵石般光滑的表面能看到一些黑色的紋理，再加上那沁人心脾的藍色，確實就像兩顆藍寶石。從這個泛著光澤的表面來看，實在是很難讓人相信，這居然是鱈魚做成的。

但是親自目睹了它誕生的白仁宗卻知道其中的奧秘，先用海鹽對鱈魚進行初步的醃製、脫水，然後用那裡面的某種高壓器材將魚肉壓緊實，並徹底脫水，就能形成這種宛如大理石的狀態，再用藍色食用色素對錶面進行上色，撒上蝦殼製作的泡打粉，完成。

整個三重奏實際上只有海鹽、蝦殼泡打粉和鱈魚這三種材料。

入口之後的鱈魚宛如餅乾那般鬆脆，但是並沒有特別鹹，魚肉脫水後精華反而被濃縮了，所以淡淡的鹹味中能嚐到鱈魚特有的清甜，再加上表面的蝦殼泡打粉和海鹽。

這三重衝擊逐步增強，遠不如之前的“湯”形態的衝擊那般強烈。但之前的“湯”形態的海洋之心更像是洶湧的驚濤駭浪，而現在這份“副菜”形態的海洋之心卻更像是站在海灘上時漫過腳踝的餘波。