第42章：秘製配方？(第2/2頁)

王蓓點了點頭，白仁宗繼續道：“如果是我的話，首先我會減少生菜的量，尤其是把下面的莖去掉只留下葉，大蔥的分量適當增加來緩解裡面肉的油膩；然後，我會把甜辣醬改為油潑辣子，用油香味和辣味來襯托食材本身的香味，又能避免口感太乾。”

“可是那樣不會味道太淡嗎？”韓嘉怡在邊上皺起了眉頭問。

“最後！”白仁宗瞪了她一眼，警告她不要打斷自己，“在餅里加入少許甜麵醬，不要太多，刷在餅的內側，然後在裡面的肉裡灑一些鹽和胡椒就行了。甜麵醬的甜味比較緩和，不像甜辣醬那樣會蓋掉食物本身的味道……”

“哦——！”韓嘉怡恍然道，“是不是就像BJ烤鴨那樣？甜麵醬和大蔥來緩和烤鴨的油膩，又不會蓋掉鴨肉本身的味道！”

“對。”白仁宗點了點頭，“我相信，這樣一來應該會更好吃。”

“你這個小鬼懂什麼！？”老闆當時就生氣了，“你隨口亂吹一通，還能比我研究了十幾年的秘製辣醬還好吃！？”說著，老闆把氣撒到了自己兒子頭上，他一巴掌拍在自己兒子頭頂，“你說你找的是些什麼人！？就會信口開河！”

“那要試試看嗎？”白仁宗微微笑著問，然後拍了拍韓嘉怡的小腦瓜，“咱們家這可是有現成的廚師，按照我說的方法來做，看看和你的秘製配方哪個更好吃。”

“你能吃得出我的秘製配方再說！”老闆抱著胳膊氣勢洶洶的說。

“唉……”白仁宗翻了翻白眼，用小拇指蘸了蘸捲餅中的甜辣醬嘬了一口，“剁椒、大蒜、糖、鹽、白醋、生薑、豆瓣醬……”

說到這，白仁宗頓了頓，而老闆則是得意的哼笑道：“還有呢？這最後一樣嘗不出來，可別說你有什麼……”

“茴香。”白仁宗轉向老闆淡淡的說，這下老闆頓時臉色一沉。

“而且，這個甜味應該是用的紅糖吧。”白仁宗看著天空自語道。

王小黑一拍巴掌，欣喜的說：“全對！一樣不差！太厲害了，我看你影片還以為你是和會展方串通好的呢，沒想到是真的！”

老闆當時就是一個暴慄敲在他頭頂：“狗東西，你幫哪邊呢？！”

“我，那不是……就……”王小黑委屈的揉著腦袋小聲嘟囔起來。

“醬汁做得是很細心，只是它在這個裡面不搭。您明白我的意思嗎？”白仁宗耐心的解釋道，“就好比你用老乾媽做蛋糕，它合適嗎？不合適。多的不說，您只要試過，就一定會明白的。”

說著，白仁宗轉向了韓嘉怡：“嘉怡，接下來就拜託你了。”

韓嘉怡小心翼翼的看著怒氣衝衝的老闆問：“那……老闆，我可以借用一下餐館嗎？”

老闆氣得說不出話，但老闆娘則謙虛得很，笑著說：“請吧請吧！”

於是，韓嘉怡繫上圍腰，來到了灶臺前，表情嚴肅起來。

&natgm的打賞）