第四百八十三章 超聲刀片肉吃？(第2/4頁)

工程師小杜看著正中間擺放的一條羊腿，忍不住嚥了咽口水。

光看看那鮮紅的肌肉紋理，鼻端就彷彿聞到了一股誘人的肉香。

他回頭看了王大力一眼，有些戀戀不捨道。

其他人也七嘴八舌地勸道，都不想這麼暴殄天物，浪費食物。

“這麼好的肉，刷個火鍋多好。”

“是啊，咱不能用超聲刀片肉吧？”

“要實驗的話，直接買幾根羊骨頭不就行了？”

“真沒必要，實在不行，買只雞分一分也夠了。”

一看到這麼一根大羊腿，他們馬上想到了烤羊腿和羊肉火鍋，瞬間流下了饞涎欲滴的口水。

“誰說沒有雞了？”王大力拎出一隻開膛破肚的雞，放在羊腿的旁邊。

“對了，還有內臟。”他一拍額頭，又拿出一袋雞心雞肝之類。

小杜看著眼前這一幕，默默地從櫃子裡拿出了一疊塑膠盤子，放在桌上。

“老大，上次組裡吃蛋糕，剩下一些盤子，正好用上。”

王大力頓時哈哈一笑：“喲，小杜，你真準備吃烤肉了？”

“那不然呢？”小杜眨巴眨巴眼睛問道，一副天真無邪的樣子。

“還是你懂我，那我就不客氣，第一個上手了哈。”

王大力遞過去一個欣賞的眼神，擼起了袖子，說道：

“不過該記錄的資料還得記錄啊，別說我沒提醒伱們。”

在眾人的圍觀下，他拿起手柄，裝上刀頭，開啟電源。

先調整到切割軟組織的30kHz低頻狀態。

這種頻率下，刀頭最小的振幅超過40μm，能夠將刀頭振動產生的機械效應完全地傳遞到肌肉組織上。

刀頭的尖部呈現類似剪刀的夾角，可以很方便地透過手柄進行切割和夾取。

王大力小心翼翼地控制著刀頭，沿著肌肉紋理在羊腿上切了下去。

手感就像切黃油一般絲滑，毫不費力，立即切開一個深深的大口子。

仔細看了看切口處，不僅切口精準，而且沒有傷及周邊的血管和組織，肉質依然保持著鮮紅。

他笑了笑：“果然很鋒利，真的很像一把手術刀，我再把頻率降低試一下。”

很快撥動著手柄，將頻率調到15kHz，再次刺入羊腿之中。

不過，這一次，他感覺到了一股阻力。

定睛一看，刀頭接觸的羊肉並沒有被切開，而是像一個橡皮筋一樣凹了下去。

小杜插嘴道：“沒有達到軟組織的切割閾值，切不動，還是加大頻率吧。”

王大力呵呵一笑，說道：“看來這就是安全閾值了，如果繼續降低，估計切手都不會出血。”

說著他把頻率調到10以下，然後伸出手指，將刀頭試著在上面不住滑動。

果然，連一絲白痕都沒有出現。

“我就說嘛。”他很快又把頻率調了回來。

接下來，王大力手上一刻不停，把羊腿上幾塊最肥美的肉都切割下來。

得益於超聲刀機械振動產生的瞬時衝擊力，這些肉瞬間就被迅速拉開，同周圍的組織分離開，也沒有收到損傷。