新鮮的鴨血加入鹽巴和涼開水,攪拌均勻後倒入模子中自然冷卻凝結成塊,再切成厚薄合適的片,浸泡在冷水之中備用即可。

鴨腸已是被處理幹淨,正反皆是洗涮的幹幹淨淨,也只需切成合適的段兒,再進行最後的清洗確認。

何順子亦是搞到了一副新鮮的牛胃。

牛胃有四個,分別是瘤胃、網胃、瓣胃和皺胃,形狀各有不同,口感更是有區分。

夏明月因地制宜,將四種不同的胃或切死或摘片,進行十分細致的處理。

而莊翠等人,則是切肉片,清洗菜蔬,泡發各種菌類和筍幹。

陸啟言和安雲集準備炭火,火鍋,桌椅等。

一眾人湊在一起忙碌了小半日,將所有的東西盡數端上了桌子。

隨著銅鍋中紅彤彤的鍋底湯受炭火的炙烤不斷翻滾冒泡,眾人正式開始享用期盼了整整一日的麻辣火鍋。

食材煮熟後即可撈出,或直接入口,或蘸了醇厚的芝麻醬,或蘸了滋味濃鬱的香油碟……

這一筷子撈出的不拘是肉片還是素菜,皆是吸飽了麻辣湯底,入口可謂麻辣鮮香,嫩滑可口,開胃十足!

而第一口的美妙滋味彷彿開啟了一扇神奇的大門,放出了饕餮巨獸,讓其開始止不住的瘋狂進食。

肉片鮮嫩,毛肚爽脆,魚丸彈滑,蘑菇醇厚……

所有的美味皆在火鍋中綻放,又因為麻辣火鍋的再次浸泡煮沸,在口中得到第二次升華。

這麻辣火鍋,怎一個好吃了得!

眾人皆是被這美味的麻辣火鍋深深吸引,沉醉其中,大快朵頤。

一大盤的食材倒入鍋中,剛剛浮起之時,幾乎已是被撈的幹幹淨淨。

“好吃!”

“真好吃!”

“這個熟了嗎?”

“你就必須要等到熟了才能吃嗎?”

“這個是我下的,別搶!”

“哎,我下了一盤豆腐片,怎麼一片都沒輪著……”

喧鬧聲從晌午持續到下午日頭西沉。

鍋中的湯添了一次又一次,直到連備用的食材都吃了個幹幹淨淨,這頓麻辣火鍋才徹底宣告了結束。

眾人飽嗝連連,卻又意猶未盡。

收拾東西時,甚至討論什麼時候才能再吃到這般美味的麻辣火鍋。