第141章 醃芥菜(第2/2頁)

兩個人各自逃開，途中因為慌不擇路，摔倒了好幾次，卻只能以最快的速度繼續奔跑。

直到兩個人的身影消失在了視野，遠遠地只聽到兩個人的喊叫聲，何順子這才覺得差不多，再次打了一個哨。

大白鵝聽到動靜，撲稜著翅膀往回趕，再次回到何順子的身邊。

不再被大白鵝攻擊驅趕的羅氏和王氏兩個人，這才鬆了口氣，一屁股坐在荒草坡上。

奔跑的勞累，滿身的疼痛，還有被人在遠處指點嘲笑的狼狽，皆是讓二人難以抬頭站起來，只在原地不停地整理被撕咬的的衣裳，還有為了躲避大鵝攻擊而跑得淩亂的頭發。

許久之後，羅氏和王氏才互相看了一眼。

今日還真是不該來尋何順子的麻煩……

過橋米線被送往德馨園後，很快送到了賀老夫人的跟前。

複雜講究的吃法，鮮美的滋味，再次得到了賀老夫人的贊賞。

連同贊賞一併送到夏明月跟前的，是一塊二兩重的銀塊。

夏明月歡歡喜喜地收了下來，自覺這碗過橋米線賣的十分劃算。

天氣一日漸一日的涼寒，而院子裡面的各種菜蔬漸漸成熟，陸續進了夏明月的鐵鍋，成為口中的各樣美食。

白蘿蔔，擦成細細的絲，用鹽略殺出水，和胡椒粉、雞蛋液、麵粉等攪成粘稠的糊狀，團成小小的圓球，放在鍋中炸成蘿蔔鹹食蘿蔔丸子）。

鹹食剛炸出來表皮焦脆，內裡松軟，咀嚼時滿嘴都是白蘿蔔的清香，一口氣吃上十來個方覺得過癮。

而炸好的鹹食耐放容易儲存，或是晌午時配上五花肉、白菜、粉條、豆腐幹等燉煮成香噴噴的大鍋菜，或是晨起時做成一鍋熱氣騰騰的鹹食湯，皆是合適。

又或者將白蘿蔔切成細絲後，用幹紅辣椒來熗炒，重油重辣，炒出來的蘿蔔絲香辣爽口，極其下飯。

大白菜，晌午時熗了鍋，煮上一鍋軟糯糯的連鍋面條，清淡可口，百吃不膩。

又或者是順著白菜幫的紋理，順著切成細細的條，拿辣椒來烹炒，再放上足量的香醋，吃起來酸辣可口，開胃解饞。

至於剩下的芥菜，芥菜櫻子連根砍掉，榨了後曬幹成幹黑菜，預備著往後蒸包子或者做黑色肉餅來吃。

芥菜疙瘩則是擦成細絲，拿鹽殺水分，而後攤在笸籮裡頭，在日頭底下曬上半日，讓芥菜絲在盡可能去除水分的同時，保留一定的脆度。

油鍋炒花生米、烹香幹辣椒、姜絲、花椒，放入曬好的芥菜絲、白糖、白醋等等，趁熱放入陶罐中壓實密封。

這樣醃出來的芥菜絲，第二天便可以開吃，而密封好的整壇芥菜絲可以儲存三個月到半年時間，基本可以吃到來年開春。

取芥菜絲時用無油無水的幹淨筷子來夾，配上些蔥花香菜，再點上一些香油，便可以開吃。

芥菜絲脆爽，酸辣開胃，就連其中炒熟的花生米，都沾染了濃濃的芥菜味兒，吃起來可謂別有一番滋味。

無論是晌午下飯，還是晨起配粥，皆是不二選擇。

但也因為芥菜絲醃製的滋味實在是好，加上夏明月這一小塊菜地種的芥菜數量有限，夏明月醃製的芥菜沒幾日便被分食了個幹淨，以至於她不得不去街上再找芥菜。

正值芥菜收獲季節，街上許多農戶皆是在售賣蘿蔔、芥菜和大白菜等類的菜蔬。

夏明月在一個中年婦人跟前停下了腳步。