第26章 辣椒(第1/2頁)

張南檸又進廚房忙。

他們張家作為延續千年的隱世世家，一個合格的繼承人，在美食這方面少不了。

她十歲的時候，開始世界各地跑，各行各業都接觸了一點點。

各國美食、中華食譜什麼的，她早熟練。

後來，她又在自己的小天地裡自習修習，平常喜歡自己動手豐衣足食，練就了一手好廚藝。

她有時候，會時不時更新一下自己的美食影片，那日子樂哉。

謝家的一家子，個個面黃肌瘦。

因為原身的極品作風，大寶小寶更是瘦得跟排骨精似的，嚴重營養不良。

張南檸首先做的是豬骨松茸湯，把焯好水的豬大骨和松茸，放進湯鍋中小火慢慢熬。

豬大骨具有補氣生津、養血健骨的功效，它的骨髓中含有豐富的蛋白質、維生素，能增強體質，還可以提高免疫力，促進骨骼發育的作用。

松茸是名貴的野生食用菌，也是藥用菌，有獨特的濃郁香味，非常營養的菌類。

她採到的松茸不多，拿一些出來吃，剩下的放空間裡儲存，等有空再種植。

接下來她做紅燜豬蹄，豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，有保持肌膚水嫩光澤的功效，還能促進骨骼生長。

她掌勺李氏在添火加柴，鍋燒熱開水，把豬蹄放進去焯水撈出，熱鍋加入香油，油一熱，把切好的蔥薑蒜爆香。

加入焯好的豬蹄，耗油醬油老抽胡椒粉白糖等等調料，沒人注意時，她加入了一滴空間裡的井水，加入清水蓋鍋燜。

另一個灶臺，她開始做紅燒肉，紅燒肉她喜歡吃，以前經常做。

將切好的五花放進熱鍋裡焯水撈出，熱水清掉燒熱炒鍋，加入適量的糖煸炒，待炒出糖色後，加入五花肉翻炒均勻。

加入醬油和少許薑片一起翻炒，最後加入鹽和八角調味，她同樣往鍋里加了一滴空間水，蓋鍋燜汁。

然後她來到院子裡的井邊，將豬肚豬大腸用麵粉揉戳洗了幾遍，洗乾淨臭味。

李氏看著那豬內臟，心想這三郎媳婦口味真重，豬下水都是垃圾來的。

有肉吃還不夠，連垃圾都不放過。

這女人的腦子，是被水沖壞了吧。

她見張南檸不停的洗豬內臟，不由得出聲提醒道：“三郎家的，那是豬下水不能吃的，你洗乾淨了還得扔。”

意思是你別洗了，廢水。

張南檸，“你說不能吃，那是你不知道其中的美味，沖洗幾遍去味後，就乾淨了，以後你想吃豬大腸和豬肚，可以跟今天這樣清洗。”

李氏，“……”謝謝，不必。

她是人不是腦殘，不吃垃圾的。

洗乾淨豬內臟後，又進入廚房忙，肥腸冷水下鍋，加入蔥姜，燒開之後撇去血沫，再煮一刻鐘後撈出，洗淨切段。

然後熱鍋加油爆香，把肥腸加進去翻炒出油脂，待兩面出微黃色後，加入蔥姜醬油辣椒爆炒。

一時間，整個廚房飄著滿滿的肉香味、菜香味，直飄向左鄰右里。

臨近謝家的兩戶人家，愣是被這濃郁的菜香味給惹饞。

這誰做的菜啊，那麼香。

再看看自己桌上的碗裡的，瞬間沒了胃口。

小孩子被饞的直接大哭要吃香肉，家長們直接塞一塊肉進孩子嘴裡。